Żółte fasolki woskowe z orzechami włoskimi

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wystarczy odrobina przypraw i prażonych orzechów włoskich, by zwykła zielona fasolka stała się eleganckim dodatkiem, zdrowym i pełnym smaku. W tym daniu wykorzystano zieloną i żółtą fasolkę szparagową, wstępnie ugotowaną, a następnie zmieszaną na gorącej patelni z aromatycznym czosnkiem i majerankiem podsmażonymi na oliwie z oliwek. Przed podaniem fasolkę posypuje się prażonymi orzechami włoskimi. Ten dodatek idealnie nadaje się również na świąteczny posiłek z mięsem.

Polecamy

Przepis:

Gotuj po 340 g (12 uncji) zielonej i żółtej fasolki szparagowej do miękkości, przez 5 do 7 minut; odcedź. Na patelni upraż 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich z oliwą z oliwek, 1/2 łyżeczki soli gruboziarnistej, czarnego pieprzu i cukru przez 5 minut, a następnie przełóż do miski. Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek, 3 posiekane ząbki czosnku i 2 łyżeczki posiekanego majeranku. Smaż, mieszając, do miękkości, przez 1 minutę. Dodaj fasolkę, dopraw solą i pieprzem do smaku i posyp orzechami włoskimi.