Bułeczki czosnkowe

Głosy: 1

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 8 bułek

Węzły czosnkowe zostały wynalezione przez amerykańską pizzerię z resztek ciasta na pizzę. Formowano je w węzły, pieczono, smarowano aromatycznym olejem i sprzedawano niedrogo lub podawano jako prezent przy droższych zamówieniach. Jednak te bułki są tak pyszne i łatwe w przygotowaniu, że nie trzeba czekać na resztki pizzy; można je upiec z całego ciasta. Znacznie łatwiej jest użyć gotowego ciasta drożdżowego. Uformuj małe węzły, upiecz w piekarniku, posmaruj masłem korzennym i posyp startym parmezanem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

220 g schłodzonego ciasto na pizzę
4 łyżki (60 g) masła
2 duże ząbki czosnku, drobno posiekane
1 szczypta płatków czerwonej papryki
2 łyżeczki drobno posiekanej pietruszki
Starty parmezan do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto drożdżowe, masło, czosnek, płatki czerwonej papryki, pietruszka, Ser parmezan

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 260°C.

Podziel ciasto na 8 równych części. Z każdej części uformuj dłońmi wałek o długości 15 cm (6 cali), a następnie zawiąż go w supeł. Ułóż wałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz do uzyskania złocistego koloru, przez 7-8 minut.
W międzyczasie rozpuść masło w małym rondelku na średnio-małym ogniu. Dodaj czosnek, płatki czerwonej papryki i 1/4 łyżeczki soli i smaż, często mieszając, aż czosnek nabierze jasnozłotego koloru, około 3 minut. Zdejmij z ognia i wmieszaj pietruszkę.