Ciasteczka ze słodkich ziemniaków o smaku jerk
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Puree z batatów i jamajska przyprawa jerk nadają tym ciasteczkom słodko-pikantny smak typowy dla kuchni karaibskiej. Są łatwe w przygotowaniu i zajmują mniej niż godzinę. Nie trzeba wyrabiać ciasta, a ciastka wyjdą przepysznie kruche. Podawaj je jako przekąskę na lunch, jako przystawkę lub jako przekąskę na wynos.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 słodki ziemniak
- 1,5 szklanki mąki
- 1/4 szklanki śmietanki kremówki (10%)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: batat, przyprawa jerk, krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Nakłuj 1 batata widelcem w kilku miejscach i podgrzewaj w mikrofalówce do miękkości, 8-10 minut. Obierz, rozgnieć i pozostaw do ostygnięcia. W misce wymieszaj 1 1/2 szklanki mąki, 1 łyżkę proszku do pieczenia, 2 łyżeczki… przyprawy jerk (lub 1 łyżeczkę tymianku) z 1 łyżeczką grubej soli. Wymieszaj ze 110 g pokrojonego w kostkę masła. Dodaj 1/4 szklanki śmietanki kremówki i puree ze słodkich ziemniaków.
- Zagnieść ciasto, a następnie uformować z niego krążek o średnicy 13 cm. Pokroić na 8 kawałków. Piec w temperaturze 220°C do uzyskania złocistego koloru, 15–20 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
