Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Śmietana dodaje przyjemnej kwaskowatości delikatnemu, kremowemu nadzieniu tego letniego ciasta, zwieńczonego kawałkami świeżych brzoskwiń i jagód. Spód z gotowych herbatników graham będzie gotowy w mgnieniu oka. Wyjmij z piekarnika, gdy środek jest jeszcze miękki. Po ostygnięciu ciasto stężeje do idealnej konsystencji.

Składniki:

• 0,5 szklanki kwaśnej śmietany
• 1/4 szklanki śmietanki kremówki
• 3 duże jajka
• 2/3 szklanki cukru
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
• 3 łyżki mąki najwyższej jakości
• 2 brzoskwinie pokrojone na kawałki (usunąć pestki)
• 1 szklanka mieszanych jagód
• 1 spód z krakersów graham o średnicy 9 cali

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

jajka, krem, śmietana, kruche ciasteczka, sok z cytryny, brzoskwinie

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Krok 2
• W misce połącz śmietanę kremówkę, jajka, cukier, sok z cytryny, wanilię i sól, a następnie wmieszaj mąkę. Ułóż brzoskwinie i jagody na spodzie z herbatników graham i polej lukrem.
Krok 3
• Piecz, aż nadzienie się zetnie, ale środek będzie nadal lekko drgał, około 40–50 minut. Pozostaw ciasto do ostygnięcia.
  

Głosy: 1