Najlepsza kanapka z serem na gorąco

Głosy: 1

Jak zrobić najlepszą kanapkę z serem na gorąco

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Najlepszą kanapkę z serem można przygotować z dość prostych składników, które po grillowaniu łączą się w zachwycający bukiet smaków. Chleb żytni smarujemy prostym, ale niezwykle pysznym sosem z równych części majonezu i musztardy Dijon, a następnie układamy warstwami ser, pomidory i pieczone papryczki poblano, które wyróżniają się na tle wielu innych papryczek chili swoją delikatną i subtelną ostrością. Dwa rodzaje sera – provolone i cheddar – nadają kanapce bogatszy smak. Kanapkę grillujemy na patelni, aż ser roztopi się w środku. Wychodzi niesamowicie soczysta i sycąca. Idealne śniadanie.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 papryczki poblano lub Anaheim (można też użyć marynowanych papryczek chili)
1/4 szklanki białego octu 5%
Połowa czerwonej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
1/4 szklanki majonezu
1/4 szklanki musztardy Dijon
8 kromek chleba żytniego
12 plasterków sera provolone
2 dojrzałe pomidory, pokrojone w kostkę
8 plasterków cheddara
110 g zmiękczonego masła

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: papryczka chili, czerwona cebula, majonez, Musztarda Dijon, chleb żytni, ser provolone, pomidory, ser cheddar, masło

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Najpierw upiecz papryki na kuchence gazowej (lub w piekarniku z funkcją grilla, jeśli używasz świeżej papryki), aż skórki całkowicie się zarumienią. Gdy papryki zrumienią się ze wszystkich stron, włóż je do plastikowego woreczka. Zamknij woreczek i pozwól im się zaparzyć i ostygnąć.
Następnie polej posiekaną czerwoną cebulę octem i odstaw na chwilę. Zmięknie to cebulę i nada jej słodszy smak.

Na koniec przygotuj specjalny sos: Wymieszaj majonez i musztardę Dijon w równych proporcjach. Wszystko, co genialne, jest proste!
Kiedy będziesz gotowy do złożenia kanapek, zdejmij z papryk poczerniałą skórkę. Wydrąż pestki, pozostawiając tylko duże kawałki smażonej zielonej papryczki chili.
Kanapka. Posmaruj obficie 2 kromki chleba żytniego tym specjalnym sosem. Na wierzch połóż 2 kromki provolone, 2 plasterki pomidora, 2 plasterki cheddara... grubą warstwę pieczonej papryczki chili... kilka plasterków czerwonej cebuli... i kolejny plasterek provolone, żeby wszystko się trzymało.
Przykryj drugą kromką chleba i dobrze posmaruj ją masłem.
Podpiecz kanapkę na patelni na średnio-niskim ogniu, aż ser całkowicie się roztopi. Uważaj, żeby nie spalić chleba!