Zupa pomidorowa i gorąca kanapka z serem

Głosy: 4

Jak zrobić - zupę pomidorową i gorącą kanapkę z serem

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 569, tłuszcz całkowity 38 G., tłuszcze nasycone 19 G., białka 25 G., węglowodany 36 G., błonnik 6 G., cholesterol 100 mg, sód 1496 mg, cukier 14 G.

Gęsta zupa pomidorowa i gorąca kanapka z rozpływającym się serem – genialne połączenie, które uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Sekret niesamowitego smaku tej zupy tkwi w słodkiej, wędzonej papryce. Nie pomijaj tego składnika! Aby uzyskać bogaty smak, Rachel Ray przygotowuje swoją zupę z włoskich pomidorów z puszki, ale jeśli nie możesz ich znaleźć, po prostu dodaj szczyptę cukru do tych, które masz.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżki masła + odrobina zmiękczonego masła do kanapek
4 ząbki czosnku, posiekane
2 cebule, posiekane
2 łyżki posiekanych świeżych liści tymianku
1 łyżka wędzonej słodkiej papryki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 puszka (900 g) pomidorów San Marzano
4 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego
8 kromek pumpernikla
8 plasterków sera Emmentaler
1/4 szklanki śmietanki kremówki
1/4 szklanki drobno posiekanego szczypiorku do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Pomidory San Marzano, krem, koncentrat pomidorowy, Ser Emmentaler, szczypiorek, chleb żytni, tymianek, papryka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu, aby usmażyć ser.
Rozgrzej średni garnek do zupy na średnio-wysokim ogniu. Dodaj oliwę z oliwek, a następnie rozpuść w niej 2 łyżki masła. Dodaj czosnek, cebulę, tymianek, paprykę oraz odrobinę soli i czarnego pieprzu, przykryj i gotuj, aż zmiękną, 10 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj, aż będzie aromatyczny, 2 minuty.

Zdeglasuj garnek 2 szklankami bulionu drobiowego i przelej do robota kuchennego. Dodaj pomidory i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Wlej zupę z powrotem do rondla i dodaj pozostałe 2 szklanki bulionu. Gotuj na małym ogniu, przygotowując kanapki.
Lekko posmaruj masłem jedną stronę każdej kromki chleba. Umieść 2 plasterki sera między dwiema kromkami chleba, posmarowaną stroną na zewnątrz. Grilluj kanapki, aż będą chrupiące, a ser się roztopi.
Tuż przed podaniem wmieszaj śmietanę. Podawaj w płytkich miseczkach z dymką i gorącą kanapką z serem.

Kategorie:

przepis / Przepisy na dania dla dzieci / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Szybkie obiady / Robot kuchenny / Dania letnie / Gorące kanapki / Zupy / Zupy kremowe / Zupy krem / Rachel Ray / Tydzień w jeden dzień

Kolekcje przepisów