Najlepszy budyń chlebowy, jaki kiedykolwiek jadłem
Głosy: 5
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Aby przygotować tę potrawę, kostki chleba moczy się w mieszance jajek i mleka, aż będą całkowicie nasączone, a następnie zapieka z chrupiącymi orzechami pekan i przed podaniem polewa prostym sosem maślano-brandy.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 szklanki pokrojonego w kostkę chleba (pozostawić w misce na noc, aby lekko wysechł)
- 1 szklanka posiekanych orzechów pekan
- 2 szklanki cukru granulowanego
- 5 ubitych jajek kategoria CO
- 2 szklanki mleka
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki brązowego cukru (mocno ubitego)
- 1/4 szklanki (55 g) zmiękczonego masła
Do sosu:
- 1/4 szklanki brandy
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka cukru granulowanego
- 1/2 szklanki (110 g) roztopionego masła
- 1 roztrzepane jajko
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pieczywo białe, brązowy cukier, jajka, mleko, ekstrakt waniliowy, orzechy pekan, brandy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 33x23x5 cm.
W misce połącz cukier granulowany, jajka i mleko, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy. Wylej tę mieszankę na kostki chleba i odstaw na 10 minut.
W osobnej misce wymieszaj brązowy cukier, masło i orzechy pekan, aż powstaną grudki.
Wlej masę chlebową do przygotowanej formy. Posyp wierzch mieszanką brązowego cukru i piecz przez 35-45 minut, aż pudding będzie twardy. Wyjmij z piekarnika.
Do sosu: W rondlu, na średnim ogniu, połącz cukier granulowany, masło, jajka i ekstrakt waniliowy. Podgrzewaj, mieszając, aż cukier się rozpuści. Dodaj brandy i dobrze wymieszaj. Polej pudding chlebowy sosem. Podawaj na ciepło lub na zimno.
Kategorie:
Podobne przepisy
