Gorąca kanapka z serem i kalafiorem
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Przygotuj wegetariańskie kanapki, wkładając plasterki pieczonego kalafiora, świeże gruszki i ser pomiędzy dwa plasterki musztardy miodowej. Ugrilluj je lub usmaż na patelni i ciesz się pysznym i zdrowym kanapką, chrupiącą na zewnątrz i ciągnącą w środku. Kalafior i gruszki dodają przyjemnej soczystości, a ich lekko słodki smak w połączeniu z musztardą miodową idealnie komponuje się z wytrawnymi smakami pozostałych składników, wypełniając kanapkę ciekawymi aromatami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Kalafior
- 1 główka kalafiora
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki proszku musztardowego
- 2 łyżeczki wędzonej papryki
Do musztardy miodowej
- 1/4 szklanki żółtej musztardy
- 1 łyżka musztardy ziarnistej
- 1 łyżka miodu
Złożyć kanapkę
- 4 łyżki (60 g) solonego masła, w temperaturze pokojowej
- 8 kromek chleba na zakwasie
- 240 gr. startego sera Butterkese lub Gruyère
- 2 gruszki pokrojone w cienkie plasterki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kalafior, proszek musztardowy, papryka, musztarda, musztarda pełnoziarnista, Miód, masło, chleb na zakwasie, Ser Gruyère, gruszki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotuj kalafior: Rozgrzej piekarnik do 230°C (430°F). Przytnij kalafior, połóż główkę przeciętą stroną do dołu i pokrój na plastry o grubości 1 cm. W małej misce połącz oliwę z oliwek, musztardę w proszku, paprykę oraz szczyptę soli i pieprzu. Posmaruj plastry kalafiora olejem ziołowym. Ułóż je na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 10 minut. Ostrożnie odwróć kalafior, włóż go z powrotem do piekarnika i piecz do uzyskania złocistego koloru, przez kolejne 10-12 minut.
- W międzyczasie przygotuj musztardę miodową: W małej misce połącz żółtą i ziarnistą musztardę oraz miód. Dopraw solą i pieprzem.
- Aby złożyć kanapkę: Rozpuść 2 łyżki (30 g) masła na patelni grillowej na średnio-małym ogniu. Posmaruj 4 kromki chleba musztardą miodową i posyp serem, pieczonym kalafiorem, plasterkami gruszki, serem i kolejną kromką chleba. Połóż 2 kanapki na patelni grillowej i przykryj metalową miską. Grilluj, aż będą złocistobrązowe i chrupiące z zewnątrz, a w środku lepkie, przez 4 do 5 minut z każdej strony. Dodaj pozostałe 2 łyżki (30 g) masła na patelnię grillową i grilluj pozostałe kanapki w ten sam sposób. Podawaj z resztą musztardy miodowej.
Kategorie:
Podobne przepisy
