Gorąca kanapka z serem, pieczonymi papryczkami poblano i pieczarkami
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Połączenie aromatycznych pieczonych pieczarek portobello i roztopionego sera w tej smażonej na patelni kanapce sprawia, że jest ona niezwykle sycąca i pyszna, a pieczone papryczki poblano dodają jej dodatkowej soczystości i delikatnie pikantności. Papryczki można piec na otwartym ogniu lub w piekarniku z funkcją grilla, aż przypalona skórka zacznie odchodzić. Złóż kanapkę, smarując chleb odrobiną sosu chipotle adobo dla uzyskania przyjemnego, dymnego smaku, a następnie opiekając go na maśle, aż ser się roztopi, a chleb stanie się chrupiący. Ta kanapka zapewni Ci sytość na długo.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 duża lub 2 małe papryczki poblano
- 2 kapelusze pieczarek portobello, pokrojone w cienkie plasterki, bez blaszek (opcjonalnie)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 9 kromek kubańskiego chleba kanapkowego, pokrojonych po przekątnej, o grubości 0,8-1 cm.
- 8 plasterków sera Monterey Jack (ok. 180 g)
- 1 łyżka papryczek chipotle w sosie adobo
- 6 łyżek (90 g) masła, zmiękczonego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: papryczka jalapeno, pieczarki, chleb ciabatta, Ser Monterey Jack, papryczki chipotle w sosie adobo, masło
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Grilluj papryczki poblano na otwartym ogniu lub w piekarniku z funkcją grilla, aż będą przypieczone z każdej strony, obracając w razie potrzeby, przez około 8 minut. Umieść w misce i przykryj folią spożywczą, aby zaparować przez 5 minut. Ostudź i zdejmij z papryczek sczerniałą skórkę. Pokrój papryczki w cienkie paski, a następnie w kawałki o długości 2,5 cm.
- Podsmaż pieczarki na oliwie z oliwek na średniej patelni na średnio-wysokim ogniu. Po około 3 minutach, gdy będą prawie miękkie, dopraw solą i pieprzem. Odstaw.
- Połóż 4 kromki chleba na blacie. Na każdą połóż 1 plasterek sera, około 1 łyżki posiekanej papryki poblano, 1 łyżkę pieczarek i kolejny plasterek sera. Posmaruj spód pozostałych kromek chleba cienką warstwą sosu chipotle adobo i złóż je razem. Posmaruj każdą kanapkę cienką warstwą masła z obu stron, używając około 1,5 łyżki masła na porcję.
- Rozgrzej patelnię średniej wielkości na średnim ogniu i dodaj 2 kanapki. Przykryj patelnię pokrywką i smaż do uzyskania złocistego koloru, około 2 minut. Odwróć patelnię, ponownie przykryj i smaż, aż chleb będzie złocistobrązowy, a ser roztopiony, około 2 minut. Powtórz z pozostałymi kanapkami.
Kategorie:
Podobne przepisy
