Kanapka z gorącą mozzarellą
Głosy: 1
Czas:
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Ta sycąca, gorąca kanapka kipi wyrazistymi śródziemnomorskimi smakami dzięki połączeniu sera mozzarella, świeżych pomidorów i aromatycznego pesto bazyliowego. Doskonałe, świeże pesto można łatwo przygotować samodzielnie, mieszając zioła, prażone orzeszki piniowe, czosnek, ser i oliwę z oliwek. Przepis zapewnia idealne proporcje, aby uzyskać zbalansowany sos. Złóż kanapki i grilluj je na patelni lub w opiekaczu do panini, aż będą złocistobrązowe, a ser się roztopi.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Kanapki
- 4 grube kromki chleba na zakwasie
- 450 g mozzarelli pokrojonej na plastry o grubości 0,5 cm.
- 2 pomidory śliwkowe pokrojone w grube plastry
- 1 szklanka świeżego pesto bazyliowego, przepis poniżej
Pesto bazyliowe
- 0,5 szklanki orzeszków piniowych
- 2 szklanki świeżych liści bazylii
- 1 szklanka świeżych liści pietruszki
- 0,5 łyżki parmezanu lub sera romano
- 2 ząbki czosnku
- 1/4 łyżeczki soli
- 0,5 szklanki oliwy z oliwek
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: chleb na zakwasie, ser mozzarella, pomidory śliwkowe, orzeszki piniowe, bazylia, pietruszka, Ser parmezan, Ser pecorino romano, czosnek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Złóż kanapkę, smarując pesto jedną stronę kromek chleba. Na wierzchu ułóż warstwę pokrojonych pomidorów i posyp mielonym czarnym pieprzem. Następnie ułóż plasterki mozzarelli i przykryj kolejną kromką chleba, aby utworzyć kanapkę. Skrop patelnię oliwą z oliwek i umieść kanapki na rozgrzanej patelni grillowej lub opiekaczu do panini. Jeśli smażysz na patelni, dociśnij kanapkę drugą, grubą patelnią, aby posłużyła jako prasa. Po 2-3 minutach odwróć kanapkę. Jest gotowa, gdy nabierze złocistego koloru, a ser roztopi się na brzegach.
Pesto bazyliowe:
Podpraż orzeszki piniowe na patelni na średnim ogniu, aż będą aromatyczne, około 5 minut. Połącz wszystkie składniki pesto w robocie kuchennym i miksuj, aż powstanie gruba pasta. Jeśli masz opiekacz do kanapek, rozgrzej go; w przeciwnym razie rozgrzej żeliwną patelnię na średnim ogniu.
Kategorie:
Podobne przepisy
