Gorąca kanapka z serem i wołowiną peklowaną

Głosy: 1

Jak zrobić - Kanapkę z gorącą wołowiną peklowaną i serem

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2

Gorąca kanapka z roztopionym serem i peklowaną wołowiną stanie się niesamowicie pyszna, jeśli wcześniej wymieszasz cienko pokrojoną peklowaną wołowinę z cebulą karmelizowaną w piwie, sosem Worcestershire i musztardą. To nada mięsu bogaty, wielowymiarowy smak, więc przygotuj się na ciągłe grillowanie dodatkowych porcji! Ułóż wszystkie składniki na kromkach chleba żytniego, przykryj kolejną kromką i opiekaj na maśle, aż będą chrupiące z każdej strony, a roztopiony ser będzie się sączył z kanapki.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,5 łyżki (75 g) masła + więcej w razie potrzeby
1 mała cebula, pokrojona w cienkie plasterki
1 łyżka cukru
3/4 szklanki ciemnego piwa (najlepiej porter)
55 g cienkich plasterków konserwa z wołowiny, pokroić w paski
2 łyżeczki sosu Worcestershire
1 łyżka musztardy ziarnistej
1,5 łyżki startego sera Jarlsberg (ok. 170 g)
4 kromki chleba żytniego marmurkowego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: masło, cebula, cukier, piwo ciemne, pastrami, Sos Worcestershire, musztarda pełnoziarnista, Ser Jarlsberg, chleb żytni

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Na dużej patelni rozpuść 1/2 łyżki (75 g) masła na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę i posyp cukrem, 1/2 łyżeczki soli i czarnym pieprzem do smaku. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zmięknie i nabierze złocistego koloru, około 10 minut. Wlej piwo i kontynuuj smażenie, od czasu do czasu mieszając, aż cebula zmięknie, a płyn stanie się lekko syropowaty, około 8 minut. Zdejmij z ognia i wmieszaj wołowinę peklowaną, sos Worcestershire i musztardę.
Podziel połowę sera na dwie kromki chleba; nałóż na nią mieszankę z wołowiny peklowanej i posyp resztą sera. Przykryj dwiema kromkami chleba.

Na dużej patelni na średnim ogniu rozpuść pozostałą 1 łyżkę (15 g) masła. Dodaj kanapki i smaż, od czasu do czasu dociskając szpatułką, aż chleb się zrumieni, a ser roztopi, około 4 minut z każdej strony, w razie potrzeby dodając więcej masła na patelnię.

Kategorie:

przepis / Fast food / Gorące kanapki / Kanapki / Przystawki / Przystawki mięsne / Przystawki serowe / Food Network - przepisy

Podobne przepisy