Gorąca kanapka „Mozzarella w powozie”
Głosy: 1
Czas: 18 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6-12
Złożoność: łatwo
Porcje: 6-12
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 20
Kalorie 282, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 14 G., węglowodany 20 G., błonnik 2 G., cholesterol 102 mg, sód 465 mg, cukier 1 G.
Wielkość porcji: 1 z 20
Kalorie 282, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 14 G., węglowodany 20 G., błonnik 2 G., cholesterol 102 mg, sód 465 mg, cukier 1 G.
„Mozzarella en carrozza” (po włosku: Mozzarella en carrozza) to włoska gorąca kanapka z panierowanym serem. W tym przepisie do nadzienia używa się wędzonej mozzarelli i liści bazylii. Włóż je między dwie kromki chleba pełnoziarnistego, obtocz w mące, zanurz w roztrzepanych jajkach i smaż na patelni do uzyskania złocistego koloru. Gorąca kanapka jest chrupiąca na zewnątrz i bardzo ciągnąca w środku. Podawaj kanapki na gorąco, aby w pełni delektować się lepkim nadzieniem. Podawaj z sosem pesto do maczania.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 700 g cienkich plasterków wędzonej mozzarelli
- 12 kromek chleba pełnoziarnistego
- 18 świeżych dużych liści bazylii
- 8 dużych jajek
- 1 łyżeczka soli
- 0,5 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- Oliwa z oliwek do smażenia
- 2 szklanki (w przybliżeniu) mąki najwyższej jakości
- 1 łyżka pesto kupionego w sklepie
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wędzony ser mozzarella, chleb pełnoziarnisty, bazylia, jajka, czarny pieprz, mąka premium, sos pesto
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Podziel połowę sera równo pomiędzy sześć kromek chleba. Na wierzch połóż liście bazylii, a następnie resztę sera. Przykryj pozostałymi kromkami chleba, delikatnie dociskając, aby utworzyć sześć kanapek.
- W dużej misce ubij jajka z solą i czarnym pieprzem na pianę. Wsyp mąkę do średniej miski. Na dużej patelni o grubym dnie rozgrzej olej roślinny na tyle, aby sięgał do 1,25 cm nad brzegami patelni. Rozgrzej olej na średnim ogniu. Obtocz kanapki w mące, aby je lekko obtoczyć, a następnie zanurz je w mieszance jajecznej, aby je całkowicie pokryć, i włóż na gorący olej. Smaż, aż ser się roztopi, a kanapki będą złociste i chrupiące z każdej strony, około 3 minut z każdej strony. Pokrój kanapki na trójkąty. Przełóż na talerz i podawaj z pesto.
Kategorie:
Podobne przepisy
