Pikantna kanapka z serem

Głosy: 4

Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 1

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 14 porcji
Kalorie 251, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 8 G., węglowodany 14 G., błonnik 1 G., cholesterol 34 mg, sód 477 mg, cukier 2 G.

Te kanapki wypełnione są trzema rodzajami sera: serkiem śmietankowym, ostrym cheddarem i wędzonym goudą. Papryczki jalapeño, wędzone papryczki chipotle i szczypta pieprzu cayenne nadają kanapkom bogaty, wytrawny smak, który zadowoli każdego miłośnika pikantnych potraw.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Kanapka

2 kromki chleba na zakwasie
2 łyżki majonezu
1 łyżka sera do smarowania z papryczką jalapeño i papryką

Serek pasterski z papryczką jalapeño i papryczką pimento

110 g zmiękczonego serka śmietankowego
0,5 szklanki majonezu
2 łyżki sosu adobo ze słoika papryczek chipotle
1 łyżka musztardy Dijon
0,5 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Szczypta pieprzu cayenne lub odrobina ostrego sosu
Szczypta grubej soli
2 szklanki startego ostrego cheddara
2 łyżki startego wędzonego sera gouda
110 g posiekanej papryki pimento
1/2 szklanki marynowanych krążków jalapeño, drobno posiekanych
2 łyżeczki posiekanego świeżego koperku
Krakersy do serwowania
1 szklanka oliwek Castelvetrano do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: chleb na zakwasie, Ser Gouda, papryka pimento, oliwka, koperek, sos adobo, Musztarda Dijon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Posmaruj każdą kromkę chleba 1 łyżką majonezu. Połóż jedną kromkę chleba na patelni, stroną z majonezem do dołu. Na wierzch posmaruj pastą serową z papryczek jalapeño i papryczek pimento.
Połóż drugą kromkę chleba, stroną po majonezie do góry, na serze. Dociśnij kawałki szpatułką i smaż na złoty kolor, około 2 minut z każdej strony. Pokrój i podawaj jako przystawkę z krakersami i oliwkami.

Serek pasterski z papryczką jalapeño i papryczką pimento:
W misce robota kuchennego połącz serek śmietankowy, majonez, sos adobo, musztardę Dijon, czarny pieprz, pieprz cayenne lub ostry sos i sól. Zmiksuj na gładką masę. Dodaj większość sera Cheddar i Gouda, odkładając około 2 łyżek każdego, i ponownie zmiksuj na gładką masę. Dodaj mieszankę do pozostałego sera i wymieszaj szpatułką. Dodaj paprykę, jalapeño i koperek, a przed podaniem wstaw do lodówki.

Kategorie: