Pieczony ananas z lodami imbirowo-tymiankowymi

Głosy: 1

Czas: 6 godzin i 55 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Aby przygotować ten pyszny i nietypowy deser lodowy, nie potrzebujesz specjalnych foremek – wystarczy foremka do lodu. W foremkach zamraża się piwo imbirowe (lub ginger ale) wraz z listkami tymianku. Lód następnie rozdrabnia się w robocie kuchennym, aż zamieni się w śnieżną masę. Pracuj szybko, aby zapobiec jego roztopieniu. Te kulki orzeźwiającego, korzennego lodu imbirowego podawane są na pieczonych krążkach ananasa z lekką polewą cukrową. Ten deser prezentuje się jak w restauracji, ma niską kaloryczność i zachwyca nietypowym połączeniem smaków.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 łyżeczka liści tymianku + mała gałązka do podania
2 x 0,33 ml butelki piwa imbirowego lub naturalnej wody gazowanej z imbirem
1 cały ananas, obrany, wydrążony i pokrojony na 8 równych plasterków
Olej roślinny
1 łyżka cukru

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: tymianek, piwo imbirowe, Ananas, cukier

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Równomiernie rozłóż liście tymianku w przegródkach dwóch dużych foremek do lodu. Napełnij foremki piwem imbirowym i zamroź na co najmniej 6 godzin, najlepiej na całą noc.
Rozgrzej piekarnik do 200°C.

Ułóż plastry ananasa na blasze do pieczenia. Lekko posmaruj obie strony olejem roślinnym i równomiernie posyp cukrem; posyp również solą. Piecz w piekarniku przez 20 minut. Następnie wyjmij z piekarnika i odwróć.
Włóż z powrotem do piekarnika i piecz przez około 10 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe. Następnie lekko ostudź na blasze.
Włóż zamrożone kostki imbirowego piwa do robota kuchennego i miksuj, aż będą puszyste i śnieżnobiałe. Przełóż do małego naczynia do pieczenia.
Na każdym talerzyku deserowym połóż po dwa ciepłe plasterki ananasa, na wierzchu umieść łyżeczkę imbirowego lodu i udekoruj małą gałązką tymianku.

Notatka
Jeśli nie używasz imbirowego lodu od razu, zamroź go. Przed podaniem rozluźnij go widelcem. Piwo imbirowe jest bardzo pikantne, a zamrożenie wzmacnia jego ostrość. Aby uzyskać łagodniejszy smak, użyj naturalnego imbirowego piwa lub napoju imbirowego.