Smażony ananas z kokosem

Głosy: 1

Jak zrobić - smażonego ananasa z kokosem

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Przygotuj wyjątkową, chrupiącą przystawkę z ananasa, idealną na domowe przyjęcie. Plasterki ananasa obtocz w cukrze i smaż w głębokim tłuszczu. Podawaj z wiórkami kokosowymi. Instrukcje dotyczące obierania i krojenia ananasa znajdują się na końcu przepisu, jeśli nie masz noża do ananasa.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Ananas
Wiórki kokosowe

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Ananas, mleko, wiórki kokosowe

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W rondlu rozgrzej 4 cm oleju roślinnego na średnio-wysokim ogniu, aż osiągnie temperaturę 190°C (355°F) na termometrze do smażenia w głębokim tłuszczu. Pokrój ananasa na kawałki (patrz uwaga). Wymieszaj z 1 szklanką mleka, a następnie odcedź.
Obtocz w cukrze i smaż do uzyskania złocistego koloru, około 1,5 minuty. Przełóż na kratkę i natychmiast posyp cukrem, a następnie obtocz w niesłodzonym kokosie.

Ananas:

Aby podać danie w atrakcyjny sposób, nadziej kawałki grillowanego ananasa na drewniane szpikulce, a następnie wbij je pionowo w podstawę ananasa..

Jak pokroić i obrać ananasa:
1. Za pomocą ostrego noża szefa kuchni odetnij górę i dół ananasa.
2. Postaw owoc pionowo i obierz go ze skórki. Małym nożykiem usuń wszelkie pozostałe twarde, brązowe „oczka”.
3. Postaw obranego ananasa pionowo, a następnie pokrój miąższ wzdłuż środka na cztery szerokie paski. Pokrój paski w plasterki.