Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Słodkie bataty w połączeniu z aromatyczną marokańską przyprawą ras el hanout stanowią wspaniały dodatek inspirowany kuchnią Wschodu. Rozgnieć je podczas pieczenia, aby uzyskać chrupiące brzegi. Podawaj polane orzeźwiającym sosem jogurtowym.

Składniki:

• 3 słodkie ziemniaki
• 1 łyżka ras el hanout
• 1/4 szklanki jogurtu naturalnego
• 1/4 łyżeczki soku z cytryny
• 1/4 łyżeczki skórki cytrynowej

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

batat, przyprawa ras el hanout, mielony pieprz cayenne, skórka cytrynowa, jogurt

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Wymieszaj 3 bataty (pokrojone w plastry o grubości 2,5 cm) na blasze do pieczenia z 2 łyżkami oliwy z oliwek i 1 łyżką ras el hanout. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą pieprzu cayenne. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 30 minut.
Krok 2
• Rozgnieć bataty i piecz w temperaturze 275°C (500°F), aż będą chrupiące, przez 25–30 minut. Skrop 1/4 szklanki jogurtu naturalnego wymieszanego z 1/4 łyżeczki soku i skórki z cytryny oraz szczyptą soli i czarnego pieprzu.

Głosy: 1