Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Pieczone fioletowe bataty smakują równie pysznie jak pomarańczowe, ale są bardziej wyraziste i idealne jako świąteczny dodatek. Ten przepis zawiera pieczone fioletowe bataty z ćwiartkami cytryny, harissą i kminem, nadając im bukiet smaków, w tym nuty cierpkie, słodkie, korzenne i cytrusowe. Przed podaniem posyp świeżą pietruszką.

Składniki:

• 2 duże fioletowe słodkie ziemniaki
• 1 łyżka harissy
• 1 łyżeczka mielonego kminku

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

batat, sos harissa, kminek, cytrynowy, pietruszka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Pokrój w cienkie plasterki 2 duże fioletowe bataty. Ułóż je na blasze do pieczenia z rantem i wymieszaj z połówką cytryny (ćwiartkami i plasterkami), 3 łyżkami oliwy z oliwek, 1 łyżką harissy i 1 łyżeczką mielonego kminu rzymskiego; dopraw solą i pieprzem.
Krok 2
• Piecz w temperaturze 220°C (425°F), mieszając raz, przez 30 minut, aż bataty będą miękkie. Posyp drobno posiekaną natką pietruszki.

Głosy: 5