Skrzydełka kurczaka w marynacie imbirowo-sojowej
Głosy: 3
Czas: Godzina 9.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Aby uzyskać pyszny azjatycki smak, zamarynuj skrzydełka w mieszance bezglutenowego sosu sojowego tamari, imbiru, ciemnego oleju sezamowego i skórki z limonki przed grillowaniem. Skrzydełka potrzebują co najmniej 8 godzin, aby marynata w pełni się nasyciła, więc zaplanuj to wcześniej i zamarynuj je dzień wcześniej. Zamarynowane skrzydełka pieczemy w piekarniku do momentu, aż będą prawie gotowe, a następnie grillujemy przez kilka minut, aż będą chrupiące. Podajemy natychmiast, posypane sezamem. Skrzydełka są soczyste, cierpkie i pikantne, z przyjemnym cytrusowym smakiem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,7 kg skrzydełek kurczaka, przeciętych w stawach, odrzuconych końcówek
- 1/3 szklanki lekko solonego sosu tamari
- 1 łyżka startego obranego imbiru
- 1 łyżka ciemnego oleju sezamowego
- 0,5 łyżeczki skórki z limonki i 1,5 łyżeczki soku z limonki
- Spray do gotowania
- 1 łyżeczka białego sezamu, uprażonego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: skrzydełka kurczaka, sok z limonki, sos sojowy, korzeń imbiru, sezam
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W małej misce połącz tamari, imbir, olej sezamowy, skórkę i sok z limonki oraz 2 łyżki wody. Umieść skrzydełka kurczaka w zamykanym woreczku foliowym, zalej je marynatą i zamknij woreczek. Wymieszaj skrzydełka z marynatą i wstaw do lodówki na 8 godzin lub na całą noc.
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Wyłóż małą blachę do pieczenia folią aluminiową i spryskaj sprayem do pieczenia. Umieść kurczaka i marynatę na blasze do pieczenia; piecz, aż skrzydełka będą upieczone, obracając je w połowie pieczenia, przez 25 minut.
- Włącz piekarnik na grill. Grilluj skrzydełka do uzyskania złocistego koloru, około 3 minut. Podawaj posypane sezamem.
Kategorie:
Podobne przepisy
