31 łatwych przepisów na przekąski na każdą okazję

Niezależnie od tego, czy przygotowujesz koktajle dla przyjaciół, czy organizujesz wystawne przyjęcie, te małe przekąski z pewnością zrobią wrażenie na Twoich gościach.

Zestaw "Duży Asortyment Przystawek"

Piękna deska z plastrami mięsa, owocami i orzechami to efektowny przysmak, który oszczędza czas, ponieważ nie wymaga przygotowywania żadnych dodatków. Aby deska wyglądała idealnie, powinna zawierać kilka rodzajów wędlin, serów (od miękkich do twardych), orzechów, suszonych owoców i świeżych owoców. Nie zapomnij o piklach, sosach i dżemach. Im więcej kontrastowych smaków, tekstur i kolorów na desce z przystawkami, tym lepiej.

Bułki z daktylami i chorizo ​​zawinięte w boczek

Ta niewielka przystawka łączy w sobie kontrastujące smaki wędzonego chorizo, chrupiącego boczku i słodkich, karmelizowanych daktyli. Wydrylowane daktyle są nadziewane kostkami kiełbasy, ciasno zawijane w paski boczku i pieczone pod pyszną glazurą z syropu klonowego. Każdy daktyl zepnij wykałaczką, aby przystawka nie rozpadła się w kawałki i można ją łatwo przebić szpikulcem. Podawaj na pięknym talerzu na rodzinne uroczystości i przyjęcia.

Pinwheels z boczkiem i cheddarem

Jeśli szukasz łatwej w przygotowaniu serowej przystawki na następną imprezę, te mini roladki z ciasta francuskiego z boczkiem i serem cheddar są dla Ciebie! Każda roladka jest wypełniona ziołowym serkiem śmietankowym, słonymi kawałkami smażonego boczku i roztopionym serem cheddar. Te przystawki można łatwo przygotować z gotowego ciasta francuskiego.

Kotleciki krabowe z 5 składnikami i remoulade

Zaskocz swoich gości tą pyszną przystawką. Kotleciki krabowe można przygotować z dowolnego naturalnego mięsa kraba – świeżego, z puszki lub mrożonego. Ree Drummond grilluje je w piekarniku. To szybkie i wygodne, a do pieczenia nie trzeba pilnować ani obracać kotlecików. Przygotuj prostą remouladę i podawaj ją jako dip.

Pomidory faszerowane serem pleśniowym

Ta prosta, jednokęsowa przystawka zachwyci wszystkich Twoich gości. Pomidorki koktajlowe faszerowane serem pleśniowym, boczkiem i dymką nie wymagają pieczenia i są podawane na świeżo. Kluczowym akcentem jest pikantny miód. Polej nim faszerowane pomidory, a ich smak nabierze zupełnie nowego wymiaru.

Pieczony panierowany brie

Chociaż brie jest zazwyczaj pieczone w cieście francuskim jako wyrafinowana przystawka, czasami po prostu nie chce się majstrować przy cieście, niezależnie od tego, czym jest. Ta panierowana wersja jest chrupiąca, złocista i maślana, a po podaniu prezentuje się równie elegancko. Ważny szczegół: nacięcia na powierzchni nie tylko nadają gotowemu brie piękny wygląd, ale także pomagają serowi równomiernie się nagrzać w środku.

Chrupki serowe "Cacho-e-pepe"

„Kiedy spodziewam się gości na obiad i dużo gotowania, podaję najprostsze przystawki: wiórki parmezanu, plasterki dobrej salami i miseczkę solonych migdałów Marcona” – mówi Ina Garten. „Ale kiedy zapraszam przyjaciół na drinka, robię coś wyjątkowego, jak te serowe chrupki cacio e pepe z czarnym pieprzem. Wszyscy je uwielbiają!”

Krakersy z paluszków krabowych i dip krabowy

Paluszki krabowe sprawdzą się nie tylko w tej popularnej sałatce. Można je wykorzystać do wielu innych, nieoczekiwanych przystawek, takich jak ta. Spróbuj tego gorącego, kremowego dipu krabowego i chrupiących krakersów z paluszkami krabowymi. Chociaż ten dip tradycyjnie przygotowuje się z prawdziwego mięsa kraba, paluszki krabowe to świetna, tania alternatywa. Zanurz krakersy w gorącej mieszance i smacznego!

Pieczone małże w muszlach typu „Casino”

Ta przystawka składa się z małży w połówkach muszli, zapiekanych pod warstwą bułki tartej z boczkiem i słodką papryką. Nazwa „Casino” pochodzi od hotelu o tej samej nazwie w Rhode Island, gdzie powstała. Ta przystawka idealnie sprawdzi się podczas świąt i koktajli, a z pewnością będzie niezapomnianym przeżyciem dla Twoich gości.

Crostini na deskę przystawek

Te crostini można przygotować jako ozdobę świątecznej deski przystawek lub wykorzystać resztki na następny dzień. Połączenie chrupiącego pieczywa, rozpływającego się sera, salami i pikli to ulubione danie niemal każdego!

Ciasto francuskie "Gwiazdki"

Mając w zamrażarce opakowanie gotowego ciasta francuskiego, możesz w każdej chwili przygotować proste przekąski, takie jak te gwiazdki. Chrupiące i posypane roztopionym serem z czarnym pieprzem, łatwo je przygotować foremką do ciastek i znikają w mgnieniu oka.



Polecamy

Smażone krewetki z domowym sosem koktajlowym

Delikatne liście sałaty bib tworzą idealne „łódeczki” do pieczonych krewetek z sosem. Ułóż liście i krewetki na talerzach, podając sos koktajlowy osobno, a goście niech sami stworzą przystawkę: krewetkę na każdym liściu sałaty i hojną kleks sosu na wierzchu.

Crostini z pesto z groszku

Giada łączy zielony groszek, czosnek i starty parmezan w robocie kuchennym, aby stworzyć prosty sos pesto do posmarowania podpieczonych kromek bagietki. Oszczędź czas, nie tracąc smaku, używając rozmrożonego groszku.

Dip z owoców morza

Dip z małży to tradycyjny dodatek z Nowej Anglii, popularny na całym atlantyckim wybrzeżu Stanów Zjednoczonych. Każdy mieszkaniec Nowej Anglii, który zna ten dip, prawdopodobnie ma własne zdanie na temat jego przygotowania: z serkiem śmietankowym lub śmietaną (lub z obiema dodatkami) i z jakimi dodatkami. Ta klasyczna i prosta wersja zawiera serek śmietankowy, małże z puszki, dymkę, sos Worcestershire i ostry sos. Można go podawać z ulubionymi dodatkami, takimi jak chipsy ziemniaczane, pokrojone warzywa czy krakersy.

Ciepły ser Brie z jabłkami Fuji, gruszkami i grzankami Melba

Niewiele przystawek może się równać z ciepłym, kremowym brie. Aby uniknąć czekania na nagrzanie piekarnika, podgrzej ser w mikrofalówce przez minutę. Po roztopieniu podawaj z talerzem owoców i grzankami melba – Twoi goście pochłoną go na Twoich oczach.

Pizzetta z gorgonzolą, pomidorami i bazylią

Aby zaoszczędzić czas, Giada używa foremki do ciastek i gotowego ciasta. Upieczone, miękkie ciasto pizzette to delikatna przystawka z dodatkiem słodkich pomidorków koktajlowych, świeżej bazylii i sera gorgonzola.

Bruschetta z pomidorami i bazylią

Kluczem do charakterystycznej, chrupiącej konsystencji bruschetty jest opiekanie kromek bagietki nad ogniem lub na grillu. Rachel naciera tost czosnkiem, a następnie nakłada na niego świeży farsz z pomidorów i bazylii.

Kulki z kurczaka Spanakopita z pikantnymi piklami i sosem jogurtowym

Rachel przygotowuje kulki inspirowane kuchnią grecką, dodając szpinak i fetę do mieszanki mięsnej i podając je z pikantnym sosem na bazie greckiego jogurtu.

Daktyle faszerowane serem zawinięte w szynkę prosciutto

Słodkie daktyle idealnie komponują się z kremowym połączeniem mascarpone i sera koziego Giady. Plasterek słonej szynki prosciutto równoważy smak.

Naleśniki z wędzonym łososiem

Delektowanie się chrupiącymi tostami i krewetkami bez okruszków to wyzwanie, zwłaszcza na przyjęciu. Naleśniki to idealne rozwiązanie. Ayna polewa miękkie naleśniki plasterkiem delikatnego wędzonego łososia, kwaśną śmietaną i koperkiem.

Hiszpańskie kanapki z tortilli

Tradycyjna hiszpańska tortilla zawiera tylko trzy podstawowe składniki: ziemniaki, cebulę i jajka (dużo jajek!). Razem stanowią one bazę dla różnorodnych nadzień, takich jak plasterki chorizo, pieczone papryczki piquillo czy pokruszony ser kozi. Co najważniejsze, pokrojenie tortilli na małe kwadraciki ułatwia podawanie jej w gronie przyjaciół.

Koktajl krewetkowy z szybkim sosem remoulade

Podaj klasyczną przystawkę z ostrzejszym akcentem – remoulade Rachel. Łączy majonez, musztardę kreolską, sok z cytryny i pieprz cayenne w sosie do maczania.

Makaronowe „Chipsy” z sosem Alfredo

Makaron można również jeść jako chrupiącą przekąskę. Podawać na złoty kolor z kremowym sosem do maczania.

Kurczak wędzony herbatą

Kurczaka marynujemy przez noc w mieszance chińskiej czarnej herbaty i przypraw, a następnie podajemy na sałacie z azjatyckim sosem chili, sosem sojowo-imbirowym i limonką.

Kanapki z solonym łososiem i trawą cytrynową

Te świeże kanapki inspirowane kuchnią azjatycką idealnie sprawdzą się na zimowej imprezie.

Przekąska w postaci placków kukurydzianych

Przygotuj te naleśniki, używając suchej mieszanki do muffinek kukurydzianych.

Przystawki na imprezę

Miniaturowe kulki mozzarelli to jedna z najłatwiejszych przystawek.

Orzechy pekan glazurowane klonem

W przepisie Nigelli syrop klonowy, pieprz cayenne i masło połączone są z orzechami pekan.

Pierogi z mięsem i kapustą z sosem Ponzu

Zamiast kupnych vareników, przygotujcie je w domu, używając mielonej wieprzowiny i gotowego ciasta. Prosty sos ponzu będzie świetnym dodatkiem.

Kanapki z wędzonym pstrągiem i sosem śmietanowym z ziołami dla dwojga

Rachel rozsmarowuje pikantną crème fraîche na chrupiącym toście żytnim pumpernikiel i kładzie na wierzchu plaster wędzonego pstrąga. Trochę więcej crème fraîche i gałązka koperku do dekoracji, i tost jest gotowy do podania na świątecznym stole.







Kategorie: