Sałatka z karmelizowanym koprem włoskim i boczkiem dla dwojga
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Sałatka z karmelizowanym koprem włoskim i boczkiem dla dwojga – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Sałata liściasta
- 1 bulwa kopru włoskiego, przekrojona na pół i pokrojona w ćwiartki
- 5 plasterków pancetty
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 150 g świeżej sałaty
- Sos sałatkowy winegret, przepis poniżej
Sos sałatkowy winegret
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki miodu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: sałata liściasta, bulwa kopru włoskiego, boczek, brązowy cukier, ocet winny, sok z cytryny, Miód
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
- W średniej misce połącz koper włoski, pancettę, czosnek, brązowy cukier i oliwę z oliwek; dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj koper włoski. Ułóż składniki jedną warstwą na blasze do pieczenia.
Piecz, aż pancetta będzie chrupiąca, a koper włoski skarmelizowany, około 20 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut. - Wlej sos do miski sałatkowej i dodaj liście sałaty, pancettę i koper włoski. Wymieszaj sałatkę.
- Podawać od razu jako przystawkę na romantyczny wieczór.
Sos sałatkowy winegretWymieszaj ocet winny, sok z cytryny, miód, sól i pieprz. Powoli dodawaj oliwę z oliwek. Spróbuj i dopraw pieprzem, jeśli to konieczne.
Wyjście:mniej niż 1/2 szklanki
Kategorie:
Podobne przepisy
