Ciasteczka cytrynowe z białą czekoladą
Głosy: 1
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 36 ciasteczek
Złożoność: łatwo
Ilość: 36 ciasteczek
Zarówno dorośli, jak i dzieci będą zachwyceni wykwintnym cytrusowym smakiem tych ciasteczek, nie wspominając o oszałamiającym aromacie z nutami wanilii i cytryny, który unosi się w domu już podczas pieczenia. Skórka i sok z cytryny dodane do ciasta nadają wypiekom bogaty, orzeźwiający smak, który idealnie równoważy słodkie kawałki białej czekolady. Obfita ilość masła sprawia, że ciasteczka są chrupiące na zewnątrz i wilgotne w środku. Piecz ciasteczka na dwóch blachach jednocześnie, a dla równomiernego upieczenia, pamiętaj o ich obróceniu w połowie pieczenia.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 i 1/4 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 3/4 łyżeczki kamienia winnego
- 1/4 łyżeczki soli
- 165 g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka drobno startej skórki z cytryny (z 2 cytryn) + 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 2 duże jajka
- 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1,5 łyżki białej czekolady w granulkach
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, kamień winny, skórka cytrynowa, ekstrakt waniliowy, czekolada biała, chipsy czekoladowe (granulki)
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszty w górnej i dolnej części piekarnika; rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym. W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, kamień winny i sól.
- W dużej misce ubij masło, cukier i skórkę z cytryny mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, około 3 minut. Wbijaj jajka po jednym, a następnie dodaj sok z cytryny i wanilię. Zmniejsz obroty miksera do minimum; wmieszaj mieszankę mąki w dwóch turach i mieszaj, aż ciasto będzie gładkie. Drewnianą łyżką wmieszaj białe chipsy czekoladowe.
- Nakładaj ciasto na przygotowane blachy, po 1 łyżce stołowej, tworząc kopczyki w odstępach około 5 cm. Piecz, obracając blachy w połowie pieczenia, przez 10–12 minut. Pozostaw do ostygnięcia na blachach na 3–5 minut, a następnie przełóż na kratkę i całkowicie ostudź.
Kategorie:
Podobne przepisy
