Naleśnik jabłkowy z przyprawami na blasze do pieczenia

Głosy: 1

Jak zrobić - Naleśnik jabłkowy z przyprawami na blasze

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Ten ogromny naleśnik piecze się w piekarniku na blasze do pieczenia i jest wypełniony wytrawnym smakiem szarlotki, ale jest o wiele łatwiejszy w przygotowaniu niż szarlotka i niezwykle delikatny. Aby naleśnik był jeszcze piękniejszy, pokrój jabłka w równe krążki, posyp je przyprawami, ułóż na blasze do pieczenia i zalej ciastem naleśnikowym. Po upieczeniu podawaj naleśnik do góry nogami, aby odsłonić wzór krążków jabłek. Niezbędna jest pikantna polewa cukrowa. Polej nią naleśnik przed podaniem i delektuj się ciepłym smakiem tego deseru.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/3 szklanki cukru granulowanego
1/3 szklanki brązowego cukru
2 łyżeczki przyprawa do szarlotki
3 łyżki niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
3 jabłka odmiany Golden Delicious lub Gala, obrane, wydrążone i pokrojone na plasterki o grubości 0,5-1 cm.
1 i 3/4 szklanki mąki najwyższej jakości
1 szklanka mąki pełnoziarnistej
1 łyżka proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
2 szklanki pełnego mleka
3/4 szklanki pełnotłustego jogurtu greckiego
2 duże jajka
1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szklanka cukru pudru
5 łyżeczek cydru jabłkowego (niefiltrowanego soku jabłkowego bez cukru)
1/4 łyżeczki przyprawy do szarlotki
Syrop klonowy i/lub bita śmietana do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: cukier, brązowy cukier, przyprawa do szarlotki, masło, jabłka, mąka premium, mąka pełnoziarnista, proszek do pieczenia, mleko, jogurt, jajka, ekstrakt waniliowy, cukier puder, cydr jabłkowy, syrop klonowy, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Upiecz naleśnik:

Rozgrzej piekarnik do 230°C (450°F). W dużej misce połącz cukier granulowany, cukier brązowy i przyprawę do ciasta. Nasmaruj blachę do pieczenia z rantem 2 łyżkami masła i ułóż plasterki jabłek w jednej warstwie; posyp 1/3 szklanki mieszanki cukru. Piecz, aż jabłka zmiękną, a blacha będzie prawie sucha, przez 25 do 30 minut.
W międzyczasie wymieszaj obie mąki, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól z pozostałą mieszanką cukru. W osobnej misce ubij trzepaczką mleko, jogurt, jajka i wanilię. Wmieszaj mieszankę mleka do mieszanki mąki.

Wylej ciasto na jabłka i delikatnie rozprowadź, aby pokryć owoce. Piecz, aż wierzch będzie suchy, a patyczek wbity w środek będzie suchy, przez 12–15 minut. Posmaruj pozostałą 1 łyżką masła. Pozostaw do ostygnięcia na 15 minut.
Przygotuj polewę:

W misce wymieszaj cukier puder, cydr i przyprawę do szarlotki. Polej naleśniki polewą. Pokrój w kwadratowe kawałki, ułóż na talerzach stroną z jabłkami do góry i podawaj z syropem klonowym i/lub bitą śmietaną.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Desery / Naleśniki, placki, gofry, kanapki / / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów