Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10 - 15

Przepis krok po kroku na naleśniki w kształcie serca.

Podaruj bliskiej osobie te naleśniki na śniadanie. Aby łatwo uformować ciasto w serduszka na patelni, przełóż je do butelki z dozownikiem na sos.

Składniki:

• 110 g twarogu, w temperaturze pokojowej
• 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
• 3 łyżki pełnego mleka
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 szklanki mąki najwyższej jakości
• 1 łyżka kakao w proszku
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Sól drobna
• 2 duże jajka
• 3/4 szklanki cukru granulowanego
• 1,25 szklanki kwaśnego mleka
• 1/2 szklanki roztopionego masła, plus dodatkowa ilość do smażenia
• 2 łyżeczki czerwonego barwnika spożywczego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka octu jabłkowego
• Syrop klonowy i prażone posiekane orzechy pekan do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka premium, śmietana, mleko, jajka, kwaśne mleko, ekstrakt waniliowy, ocet jabłkowy, ser twarogowy, syrop klonowy, kakao

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W średniej misce ubij serek śmietankowy, śmietanę, mleko i cukier puder do uzyskania gładkiej masy; odstaw.
Krok 2
• W dużej misce przesiej mąkę, kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i pół łyżeczki soli. W dużej misce ubij jajka z cukrem na jasnożółtą masę. Wmieszaj maślankę, roztopione masło, barwnik spożywczy, wanilię i ocet jabłkowy.
  
  Dodaj mieszankę jajek do mąki i dobrze wymieszaj. Część ciasta przełóż do butelki na sos z dozownikiem (otwór 0,6 cm).
Krok 3
• Rozgrzej płaską patelnię grillową lub dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu.
  
  Lekko natłuść rozgrzaną patelnię roztopionym masłem i wyciśnij niewielką ilość ciasta na wierzch, tworząc kontur serca lub kilku serc o pożądanej wielkości. Napełnij każdy kontur ciastem i wygładź je szpatułką do brzegów.
Krok 4
• Smaż każdy naleśnik przez około 3 minuty, aż na powierzchni pojawią się bąbelki. Ostrożnie przewróć i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż spód się zetnie, a naleśnik będzie upieczony. Powtórz z pozostałym ciastem.
Krok 5
• Na każdy naleśnik nałóż mieszankę serka śmietankowego i syropu klonowego, posyp orzechami pekan.

Głosy: 1