Sałatka Caprese ze śliwkami

Głosy: 3

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Dojrzałe, soczyste śliwki i świeża mięta wynoszą tę tradycyjną włoską przystawkę na zupełnie nowy poziom smaku. Ułóż śliwki i pomidory naprzemiennie na talerzu, polej winegretem na bazie szampana, udekoruj kawałkami sera burrata (miękkiego rodzaju mozzarelli), świeżą bazylią i miętą i delektuj się tym wyjątkowym połączeniem smaków. Idealne połączenie z winem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

700 g pomidorów wieloowocowych w różnych kolorach, pokrojonych w ćwiartki
3 dojrzałe śliwki pokrojone w ćwiartki
1 łyżka octu szampańskiego
1 łyżeczka białego octu balsamicznego
3 łyżki oliwy z oliwek
220 g sera burrata
1/4 szklanki świeżych liści bazylii, pokrojonych w cienkie plasterki
10 świeżych liści mięty, pokrojonych w cienkie plasterki
Płatki soli morskiej do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory, śliwki, ser mozzarella, ocet szampański, ocet balsamiczny, płatki soli morskiej, mennica, bazylia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wymieszaj ocet szampański, biały ocet balsamiczny i szczyptę grubej soli. Dodaj oliwę z oliwek i odstaw dressing na bok.
Ułóż pomidory i śliwki naprzemiennie na półmisku. Posyp kawałkami burraty. Sałatkę posyp bazylią i miętą, a następnie skrop winegretem. Dopraw szczyptą soli morskiej i odrobiną czarnego pieprzu i podawaj.

Autor przepisu - Tiffani Thiessen jest amerykańską aktorką, która zyskała sławę dzięki roli w filmie Beverly Hills, 90210.

Kategorie:

przepis / Dania letnie / Przystawki / Przystawki warzywne / Sałatki / Sałatki warzywne

Kolekcje przepisów