Biały toffi czekoladowy z orzechami i suszonymi owocami

Głosy: 1

Czas: 2 godziny 20 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 64 szt.

Ten prosty toffi przygotowuje się w mikrofalówce z białej czekolady, masła, mleka skondensowanego i szczypty soli. Gdy masa będzie gładka, wmieszaj drobno posiekane orzechy i suszone owoce. Zielone pistacje, pomarańczowe suszone morele i nerkowce oraz czerwona suszona żurawina będą wyglądać bardzo efektownie i ciekawie na przekrojonych bokach gotowych cukierków, uzupełniając czekoladę swoim smakiem i teksturą. Pozostaw masę do stężenia i pokrój w kwadraty, aby podać ją na świątecznym stole lub do filiżanki kawy.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 łyżki masła + dodatkowo do natłuszczenia patelni
450 g białej czekolady w granulkach (2 i 1/4 - 2,5 szklanki)
1 puszka (400 g) mleka skondensowanego z cukrem
1/4 łyżeczki soli
0,5 szklanki posiekanych prażonych pistacji
0,5 szklanki posiekanych prażonych i solonych orzechów nerkowca
1/3 szklanki posiekanych suszonych moreli
1/3 szklanki posiekanej suszonej żurawiny
1 łyżeczka wody z kwiatów pomarańczy

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: masło, czekolada biała, mleko skondensowane, pistacje, orzechy nerkowca, suszone morele, suszone żurawiny, woda z kwiatów pomarańczy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wyłóż folią aluminiową kwadratową formę do pieczenia o boku 20 cm, pozostawiając 5 cm wystającego materiału z obu stron; posmaruj folię masłem. W dużej misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej połącz białą czekoladę, mleko skondensowane, masło i sól. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 1 minutę, a następnie dobrze wymieszaj. Kontynuuj podgrzewanie w 15-sekundowych odstępach, aż czekolada całkowicie się rozpuści, przez kolejne 15–30 sekund.
Dodaj orzechy, suszone owoce i wodę z kwiatu pomarańczy do białej czekolady i dobrze wymieszaj. Wlej masę do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadź silikonową szpatułką. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub na całą noc.