Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 porcji jako przystawka

Tajska sałatka z melona - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 1/2 szklanki ugotowanych krewetek
• 6 szklanek melona (wydrąż miąższ łyżką)
• 3 ząbki czosnku zmiażdżone na miazgę
• 2 łyżki cukru palmowego lub ciemnobrązowego cukru
• 1/4 szklanki sosu rybnego
• 1/4 szklanki świeżego soku z limonki
• 3 lub więcej (do smaku) papryczek chili serrano (bez łodyg i cienkich plasterków z pestkami)
• 1 łyżka posiekanych liści limonki kaffir lub 1 łyżeczka startej skórki z limonki
• 1/2 szklanki prażonych niesolonych orzeszków ziemnych
• 1/4 szklanki świeżych liści kolendry do dekoracji

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

melon, krewetki, sos rybny, sok z limonki, pieprz serrano, czosnek, brązowy cukier, kolendra, Arachid

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• TankowanieW misce połącz czosnek, cukier palmowy lub brązowy, sos rybny, sok z limonki, papryczkę chili i liście limonki. Grubo posiekaj orzeszki ziemne (w malakserze) i dodaj do mieszanki czosnkowej. (Sos można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 3 dni).
Krok 2
• Podawaj sałatkę z melona z krewetkami na schłodzonych łódeczkach z melona. Polej paski sosem i posyp kolendrą.

Głosy: 4