Pasternak w maśle z ziołami
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Jeśli nigdy nie próbowałeś pasternaku jako dodatku, ten przepis to świetny sposób na połączenie go z nowym warzywem, ponieważ masło, z którym jest podawany, sprawia, że każde danie jest jeszcze pyszniejsze. Najprostszym sposobem jest pokrojenie pasternaku, podduszenie go na maśle i oliwie z oliwek, a następnie podanie z gorącymi warzywami wymieszanymi z masłem i aromatycznymi, posiekanymi ziołami. Do masła możesz dodać dowolne zioła. Podawaj pasternaki jako dodatek do dań mięsnych. Są o wiele zdrowsze niż ziemniaki!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 kg pasternaku, obranego i posiekanego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka niesolonego masła
- 220 g niesolonego masła, zmiękczonego
- 1/2 szklanki posiekanych świeżych ziół (np. trybula, pietruszka i szczypiorek)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: korzeń pasternaku, szczypiorek, pietruszka, trybula
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wymieszaj oliwę z masłem w dużym rondlu i podgrzewaj na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pasternak i wymieszaj, aby dobrze się nim pokrył; dopraw solą i pieprzem. Dodaj 1 szklankę wody i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną, około 20 minut.
- W międzyczasie przygotuj masło ziołowe, mieszając miękkie masło z posiekanymi ziołami; dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Aby podać, rozsmaruj odrobinę aromatycznego masła na dnie miski. Dodaj gorący pasternak i odrobinę masła ziołowego. Skrop odrobiną wody z gotowania pasternaku i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
