Stek smażony w frytkownicy powietrznej z masłem, czosnkiem i ziołami
Głosy: 12
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 679, tłuszcz całkowity 55 G., tłuszcze nasycone 27 G., białka 44 G., węglowodany 1 G., błonnik 0 G., cholesterol 233 mg, sód 606 mg, cukier 0 G.
Kalorie 679, tłuszcz całkowity 55 G., tłuszcze nasycone 27 G., białka 44 G., węglowodany 1 G., błonnik 0 G., cholesterol 233 mg, sód 606 mg, cukier 0 G.
Świetna wiadomość: możesz usmażyć pyszny stek wołowy we frytkownicy powietrznej! Duże, grube kawałki steku, takie jak stek z polędwicy wołowej, sprawdzą się najlepiej – na zewnątrz utworzy się na nich chrupiąca skórka, a w środku nie będą przesmażone. Przestrzegaj czasu smażenia podanego w przepisie, aby stek osiągnął pożądany stopień wysmażenia. Do podania przygotuj aromatyczne masło z czosnkiem i świeżymi ziołami. Polej nim gorący stek, pozwól mu się roztopić i delektuj się!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 stek z polędwicy o wadze 450 g i grubości około 2,5 cm.
- 60 g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 1 łyżka drobno posiekanej świeżej pietruszki
- 1 łyżka drobno posiekanego świeżego szczypiorku
- 1 mały ząbek czosnku, drobno starty
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki w proszku
- Sprzęt specjalny:grill powietrzny o pojemności 3,5 litra.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, płatki czerwonej papryki, szczypiorek, czosnek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przed smażeniem odstaw stek na 30 minut w temperaturze pokojowej.
- Rozgrzej frytkownicę powietrzną o pojemności 3,5 litra do 200°C. Posyp stek z obu stron sporą szczyptą soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu do smaku.
- Umieść stek na środku frytkownicy i smaż do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia – około 10 minut (średnio wysmażony), 12 minut (średnio wysmażony) i 14 minut (dobrze wysmażony). Przełóż stek na deskę do krojenia i odstaw na około 10 minut.
- W międzyczasie w małej misce połącz masło, pietruszkę, szczypiorek, czosnek i zmiażdżoną czerwoną paprykę. Pokrój stek w poprzek włókien na plastry o grubości 0,5 cm. Posmaruj masłem czosnkowo-ziołowym.
Autor przepisu - Vivian Chan – twórczyni przepisów, twórczyni nowych połączeń smakowych
Kategorie:
Podobne przepisy
