Świąteczne puree z pasternaku

Głosy: 1

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 261, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 2 G., węglowodany 25 G., błonnik 7 G., cholesterol 46 mg, sód 390 mg, cukier 7 G.

Puree z pasternaku to godna alternatywa dla puree ziemniaczanego. Pasternak ma przyjemny, słodki, orzechowy smak, który nabiera intensywności po upieczeniu. To puree powstaje z pieczonych warzyw. Upiecz pasternak z czosnkiem i zmiksuj w blenderze, dodając śmietanę i gałkę muszkatołową. Ten dodatek idealnie pasuje do każdego dania, które podajesz z ziemniakami.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 pasternaki, obrane i pokrojone na kawałki
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżki masła
1/4 - 0,5 szklanki śmietanki kremówki w temperaturze pokojowej
Szczypta gałki muszkatołowej
Świeżo zmielony czarny pieprz

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: korzeń pasternaku, krem, gałka muszkatołowa, czosnek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umieść pasternak i czosnek na blasze do pieczenia, skrop oliwą z oliwek i dopraw solą do smaku.
Piecz, aż brzegi będą złocistobrązowe, około 20-25 minut. Jeśli dolna część pasternaku rumieni się szybciej niż górna, wymieszaj i wstaw patelnię z powrotem do piekarnika.

Gdy pasternak i czosnek będą gotowe, umieść je w malakserze wraz z masłem, 1/4 szklanki śmietanki kremówki i szczyptą gałki muszkatołowej.
Ubijaj, aż masa będzie gładka, dodając w razie potrzeby trochę śmietanki. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przełóż puree na talerz i podawaj.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Robot kuchenny / Dania świąteczne / Przyjęcie / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Food Network - przepisy

Podobne przepisy