Pieczone zimowe warzywa
Głosy: 6
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 229, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 3 G., węglowodany 41 G., błonnik 9 G., cholesterol 0 mg, sód 551 mg, cukier 11 G.
Kalorie 229, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 3 G., węglowodany 41 G., błonnik 9 G., cholesterol 0 mg, sód 551 mg, cukier 11 G.
Co może być pyszniejszego i zdrowszego niż danie z sezonowych warzyw prosto z targu? Ten prosty, a zarazem pyszny dodatek wykorzystuje najsmaczniejsze zimowe warzywa i warzywa korzeniowe: marchewkę, pasternak, bataty i dynię piżmową. Kluczem jest pokrojenie ich na mniej więcej równe kawałki i niezbyt małe, ponieważ kurczą się podczas pieczenia, a niektóre kawałki mogą się spalić, zanim inne będą w pełni ugotowane. Ina Garten używa tylko gruboziarnistej soli i czarnego pieprzu, które doskonale podkreślają smak każdego warzywa. Posyp świeżymi ziołami i podawaj jako dodatek do dań mięsnych.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g obranych marchewek
- 450 g pasternaku, obranego
- 1 duży słodki ziemniak, obrany
- 1 mała dynia piżmowa, obrana i pozbawiona pestek (ok. 1 kg)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1,5 łyżeczki grubej soli
- 0,5 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżki posiekanej pietruszki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: marchew, korzeń pasternaku, batat, dynia piżmowa, czarny pieprz, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Pokrój marchewkę, pasternak, bataty i dynię w kostkę o boku 2,5-4 cm. Wszystkie warzywa skurczą się podczas pieczenia, więc nie kroj ich zbyt drobno.
- Ułóż wszystkie pokrojone warzywa w jednej warstwie na dwóch blachach do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj. Piecz przez 25–35 minut, aż wszystkie warzywa zmiękną, obracając je raz metalową szpatułką.
- Posyp ziołami, dodaj sól do smaku i podawaj warzywa na gorąco.
Kategorie:
przepis / Zdrowe odżywianie / Dania wegańskie / Dania bogate w błonnik / Dania bezglutenowe / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania wegetariańskie / Proste i szybkie przepisy / Szybkie dodatki / Piekarnik / Dania zimowe / Boże Narodzenie / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Ina Garten
Podobne przepisy
