Czas: 2 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Szybko i łatwo przygotuj wykwintną quiche z mięsem kraba i pomidorkami koktajlowymi, zatopioną w miękkim, gęstym kremie. Do przygotowania tej quiche wykorzystaj gotowe ciasto kruche. Wystarczy nadziać ciasto krabem, pomidorami i dymką, posmarować roztrzepanymi jajkami i piec, aż nadzienie się zetnie, a brzegi będą złocistobrązowe. Idealna na późne niedzielne śniadanie lub lekką kolację z lampką wytrawnego białego wina.

Składniki:

Ciasto

• Mrożone ciasto na tartę o średnicy 22 cm (patrz przepis)

Pożywny

• 1/4 szklanki posiekanego świeżego szczypiorku
• 0,5 szklanki dużego kawałka mięsa kraba, posortowanego
• 0,5 szklanki pomidorków koktajlowych, pokrojonych na ćwiartki
• 1 łyżka startej mozzarelli

Krem

• 1 i 1/4 szklanki śmietanki o obniżonej zawartości tłuszczu (10%)
• 3 duże jajka
• 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mięso kraba, ciasto kruche, pomidorki koktajlowe, ser mozzarella, mielony pieprz cayenne, szczypiorek, jajka, krem

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Piecz spód do połowy upieczenia, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przed dodaniem nadzienia odstaw do lekkiego ostygnięcia.
  
  Pożywny:
  
  Posyp ciasto równomiernie szczypiorkiem. Wymieszaj mięso kraba i pomidory z mozzarellą i ułóż je na szczypiorku.
  
Krok 2
• Krem:
  
  W misce ubij śmietanę z jajkami, pieprzem cayenne, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu.
  
  Wlać śmietanę na nadzienie.
Krok 3
• Rozgrzej piekarnik do 175°C i piecz quiche do momentu, aż będzie gotowy, przez 35–50 minut. Pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 30 minut i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
  

Głosy: 1