Grillowany tuńczyk z awokado, sosem sojowym, imbirem i limonką
Głosy: 1
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 1
Złożoność: łatwo
Porcje: 1
Ten przepis wystarcza na jedną porcję, ale możesz go łatwo podwoić, jeśli gotujesz obiad dla dwóch osób. Świeży filet z tuńczyka jest lekko podsmażany na oliwie z oliwek i podawany z plasterkami awokado oraz szybkim sosem z kolendry, pikantnego jalapeño, sosu sojowego, imbiru, czosnku i oliwy z oliwek. Smażenie tuńczyka przez około minutę z każdej strony wystarczy, aby uzyskać chrupiącą skórkę na zewnątrz i utrzymać soczystość mięsa w środku. Wtedy będziesz mógł cieszyć się wspaniałą konsystencją i smakiem tej cenionej ryby.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 duże garście świeżych liści kolendry, drobno posiekanych
- Połowa papryczki jalapeño pokrojonej w cienkie plasterki
- 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
- 1 ząbek czosnku, starty
- Sok z 2 limonek
- 2 łyżki sosu sojowego
- Szczypta cukru
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
- 170 g fileta z tuńczyka do sushi
- 1 dojrzałe awokado, przekrojone na pół, bez pestki, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
- Taco płaskie, do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: tuńczyk, Awokado, sok z limonki, papryczka jalapeno, korzeń imbiru, sos sojowy, tortilla
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W misce połącz kolendrę, papryczkę jalapeño, imbir, czosnek, sok z limonki, sos sojowy, cukier, sól, czarny pieprz i 2 łyżki oliwy z oliwek. Wymieszaj.
- Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu i dodaj pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek. Dopraw tuńczyka obficie solą i pieprzem. Dodaj tuńczyka na rozgrzany olej i smaż przez minutę z każdej strony, aż utworzy się chrupiąca skórka. Dodaj połowę mieszanki z kolendrą, aby pokryć rybę. Podawaj podsmażonego tuńczyka z plasterkami awokado i pozostałym sosem kolendrowym. Podawaj na podpieczonych plackach.
Kategorie:
Podobne przepisy
