Pikantne krewetki i komosa ryżowa z imbirem i limonką
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 350, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 35 G., węglowodany 31 G., błonnik 4 G., cholesterol 228 mg, sód 516 mg, cukier 1 G.
Kalorie 350, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 35 G., węglowodany 31 G., błonnik 4 G., cholesterol 228 mg, sód 516 mg, cukier 1 G.
Obrane, duże krewetki wymieszaj z ostrą papryką i oliwą z oliwek, upiecz w piekarniku i podawaj z komosą ryżową z aromatyczną zieleniną. To pyszne i zdrowe danie to idealny szybki obiad w środku tygodnia.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka komosy ryżowej, wypłukanej
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 limonka
- 2,5 cm obranego korzenia imbiru, drobno startego
- Połowa małej papryczki jalapeño, drobno posiekanej (usunąć pestki, aby zmniejszyć ostrość), opcjonalnie
- 2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
- 1/3 szklanki posiekanych świeżych liści kolendry
- 600 g krewetek średniej wielkości, obranych i oczyszczonych
- 1/4 łyżeczki ostrej papryki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, komosa ryżowa, zielona cebula, kolendra, papryczka jalapeno, korzeń imbiru, papryka, wapno
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do trybu grillowania.
- Wsyp komosę ryżową do małego rondla i zalej 1,5 szklanki wody oraz ¾ łyżeczki soli. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień, aby utrzymać wrzenie i gotuj bez przykrycia, aż ziarna komosy będą miękkie, około 15 minut. Odstaw na 5 minut. W razie potrzeby odcedź nadmiar wody, przełóż komosę ryżową do dużej miski i rozluźnij widelcem.
- W małej misce połącz 0,5 szklanki oliwy z oliwek, skórkę i sok z połowy limonki, imbir i papryczkę jalapeño. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Polej komosę ryżową dressingiem, dodaj dymkę i kolendrę i dobrze wymieszaj.
- Wymieszaj krewetki na blasze do pieczenia z pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek i papryką. Grilluj w piekarniku, aż krewetki będą różowe i upieczone, około 4 minut. Skrop sokiem z pozostałej połówki limonki i podawaj z komosą ryżową.
Kategorie:
Podobne przepisy
