Tempura warzywna z sosem sojowym
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Tempura warzywna z sosem sojowym - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Duża garść zielonej fasolki (z przyciętymi końcami)
- 1 duża cukinia pokrojona w plasterki po przekątnej
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka soli
- 1 szklanka schłodzonej wody gazowanej
- Olej roślinny
- 1 czerwona papryka, pokrojona w duże kawałki
- 1/2 szklanki sosu sojowego (jako dip)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cukinia, zielona fasola, sos sojowy, woda gazowana, papryczka chili, skrobia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przesiej pierwsze 3 składniki do dużej miski. Wlej 1/2 szklanki schłodzonej wody gazowanej i wymieszaj pałeczkami lub widelcem. Dodaj pozostałą wodę i wymieszaj. Nie mieszaj zbyt długo. Grudki nadają tempurze jej wyjątkową konsystencję.
- Rozgrzej olej roślinny w woku lub głębokiej patelni na średnio-wysokim ogniu, dodając około 8 cm oleju. Stopniowo wrzucaj warzywa do ciasta, aż będą całkowicie pokryte.
Dodawaj warzywa pojedynczo do oleju i smaż, aż się zarumienią, około minuty. Powtarzaj, aż wszystkie warzywa będą ugotowane. Podawaj z sosem sojowym do maczania.
Kategorie:
Podobne przepisy
