Czas: 2 godziny i 5 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 porcji jako przystawka

California Rolls Altona Browna – kompletny przepis.

Składniki:

• 4 arkusze nori
• 1/2 porcji ryżu do sushi
• Sok z 1/2 cytryny
• 1/3 szklanki prażonych nasion sezamu
• 4 paluszki krabowe, porwane na kawałki
• 1 średnie awokado, obrane, wydrążone i pokrojone na plastry o grubości 0,5 cm
• 1 mały ogórek, obrany, pozbawiony pestek i pokrojony w cienkie paski (jak zapałki)
• Marynowany imbir, wasabi i sos sojowy do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

wodorost, nori, mięso kraba, sok z cytryny, ryż, sezam, Awokado, ogórki, korzeń imbiru, sos sojowy, wasabi

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Skrop awokado sokiem z cytryny, aby zapobiec jego brązowieniu.
  
  Wyłóż matę bambusową folią spożywczą. Przetnij arkusze nori na pół w poprzek. Połóż jeden arkusz nori błyszczącą stroną do dołu na macie. Zwilż palce wodą i równomiernie rozprowadź około 1/2 szklanki ryżu na arkuszu nori. Posyp ryż sezamem.
Krok 2
• Odwróć arkusz nori tak, aby ryż znalazł się na dole. Umieść 1/8 ogórka, awokado i paluszków krabowych na środku arkusza. Chwyć krawędź maty najbliższą Tobie i, przytrzymując nadzienie palcami, zwiń go w ciasny rulon, używając maty.
  
  Zdejmij matę i odłóż ją na bok. Przykryj wilgotną ściereczką. Powtarzaj, aż wykorzystasz cały ryż. Pokrój każdą rolkę na 6 kawałków. Podawaj z marynowanym imbirem, wasabi i sosem sojowym.

Głosy: 1