Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

To szybkie danie „gości pod drzwiami” jest gotowe w kilka minut z mrożonego łososia. Z pomocą przyjdzie wolnowar z niezawodną funkcją szybkowaru, szybko przesycając rybę wszystkimi smakami pozostałych składników – w tym przypadku sosu sojowego, imbiru i limonki. Pamiętaj, że grubsze, bardziej tłuste kawałki środkowej części ryby najlepiej gotować w szybkowarze. Podawaj łososia z ugotowanym ryżem, polane pozostałym pysznym sosem i posypane świeżymi ziołami.

Składniki:

• 4 mrożone filety z łososia bez skóry, najlepiej gruby środkowy kawałek (ok. 170 g każdy)
• 3 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka drobno startej skórki z limonki
• 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki + ćwiartki do podania
• 3 łyżki brązowego cukru
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 1 łyżeczka drobno startego obranego korzenia imbiru
• 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 2 łyżki drobno posiekanej zielonej cebulki
• 3 łyżki liści kolendry
• Gotowany ryż do podania
• Sprzęt specjalny:multicooker o pojemności 6-8 litrów.

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

łosoś, korzeń imbiru, zielona cebula, kolendra, olej sezamowy, brązowy cukier, sok z limonki, sos sojowy

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W wolnowarze połącz sos sojowy, skórkę i sok z limonki, brązowy cukier, olej sezamowy, imbir i pieprz. Rozgrzej wolnowar na wysokim ogniu przez 3 minuty (patrz uwaga) i gotuj, mieszając sos drewnianą łyżką. Dodaj filety z łososia, obracając je, aby pokryły się sosem (nie ma problemu, jeśli kawałki na siebie nachodzą).
Krok 2
• Postępując zgodnie z instrukcją producenta, zamknij pokrywę i przygotuj multicooker do użycia. Ustaw szybkowar na niską temperaturę na 1 minutę. Po zakończeniu cyklu, uwolnij ciśnienie zgodnie z instrukcją producenta.
Krok 3
• Po 2 minutach, uważając, aby nie poparzyć się resztką pary, otwórz i zdejmij pokrywkę. Sprawdź, czy filet jest już wysmażony, ostrożnie go nacinając. Jeśli wolisz bardziej wysmażonego łososia, smaż go jeszcze przez minutę na dużym ogniu, używając funkcji grilla.
Krok 4
• Za pomocą metalowej szpatułki ostrożnie przełóż filet z łososia na półmisek. Rozgrzej grilla do wysokiej temperatury i gotuj sos przez 3 minuty, często mieszając, aż zgęstnieje. Polej rybę sosem.
Krok 5
• Posyp szczypiorkiem i kolendrą i podawaj z ryżem i ćwiartkami limonki.
  
  Notatka
  
  Ustawienia mogą się różnić w zależności od modelu multicookera. Zawsze należy zapoznać się z instrukcją producenta.

Głosy: 1