Produkty spożywcze pomagające zwalczać stany zapalne

Produkty spożywcze zwalczające stany zapalne

Stany zapalne mogą siać spustoszenie w organizmie, wpływając na każdy narząd, od skóry po serce. Zapobiegaj im, jedząc więcej świeżych produktów wymienionych poniżej.

Łosoś

Ta ryba ma niską zawartość rtęci i jest bogata w kwasy tłuszczowe omega-3, które skutecznie działają przeciwzapalnie: 85 g łososia zawiera dwukrotnie więcej niż zalecane dzienne spożycie. Upiecz, ugotuj, zgrilluj lub ugotuj filet na parze i podawaj ze świeżą sałatką, jak w tym przepisie Bobby'ego Flaya.

Przepis: Łosoś w sosie miodowo-musztardowym

Kurkuma

Ta starożytna przyprawa znana jest ze swoich właściwości przeciwzapalnych. Dodaj mieloną kurkumę do suchych marynat, zup i napojów – takich jak to latte. Dla lepszego wchłaniania, nie zapomnij dodać szczypty czarnego pieprzu do przepisu.

Przepis: Latte z mleka kokosowego z kurkumą

Siemię lniane

Dobroczynne oleje zawarte w siemieniu lnianym pomagają zwalczać stany zapalne. Całe lub mielone siemię lniane można wykorzystać w sałatkach, koktajlach i wypiekach, takich jak niesłodzona granola Eddiego Jacksona.

Przepis: Niskowęglowodanowa pieczona granola owsiana

Woda

Zwalczaj stany zapalne, pijąc dużo wody. Jest bezkaloryczna i pozostaje najlepszym sposobem na nawodnienie organizmu i detoksykację. Nie przepadasz za zwykłą wodą? Jada używa świeżych owoców, aby nadać swojej wodzie subtelny smak.

Przepis: Woda uzdrowiskowa

Orzechy włoskie

Te chrupiące orzechy dodają smaku i tekstury sałatkom, przekąskom, gorącej owsiance i wypiekom. Można je nawet wykorzystać w sosie pesto, zastępując orzeszki piniowe. Przeciwzapalne właściwości orzechów włoskich wiążą się ze zmniejszeniem ryzyka chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca i choroby serca.

Przepis: Pesto z jarmużu z orzechami włoskimi i parmezanem

Jagody

Przeciwutleniacze zawarte w jagodach, truskawkach i malinach działają przeciwzapalnie i dobrze komponują się z kremowym jogurtem w parfait. W sezonie wybieraj świeże jagody, a przez resztę roku trzymaj się mrożonych.

Przepis: Parfait z jagodami i domową granolą

Nasiona chia

Te maleńkie nasionka są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i imponującą gamę witamin i minerałów. Wymieszaj je z mlekiem sojowym, aby uzyskać pudding, lub dodaj do świeżych owoców, aby uzyskać szybki i łatwy dżem kanapkowy bez dodatku cukru.

Przepis: Zdrowe kanapki z masłem orzechowym i świeżym dżemem jagodowym

Awokado

Zdrowe nienasycone tłuszcze zawarte w awokado mogą pomóc w walce ze stanami zapalnymi. Badanie opublikowane w 2012 roku wykazało, że jedzenie awokado pomaga ograniczyć produkcję związków wywołujących stany zapalne i upośledzających krążenie. Porcja guacamole to najlepszy sposób na delektowanie się tym owocem.

Przepis: Guacamole w kawałkach

Wiśniowy

Wiśnie to kolejne źródło przeciwutleniaczy! Udowodniono, że sok z wiśni cierpkiej zmniejsza stany zapalne i wspomaga regenerację mięśni po wysiłku. Dodaj wiśnie do sałatek, aby nadać im wyrazisty smak.

Przepis: Sałatka Bibb z wiśniami