Niskowęglowodanowa pieczona granola owsiana
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 32
Złożoność: łatwo
Porcje: 32
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 175, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 5 G., węglowodany 1 G., błonnik 3 G., cholesterol - mg, sód 100 mg, cukier 4 G.
Kalorie 175, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 5 G., węglowodany 1 G., błonnik 3 G., cholesterol - mg, sód 100 mg, cukier 4 G.
Pyszna granola nie musi być słodka. Zrób ją o smaku curry, a będziesz zaskoczony, jak harmonijnie łączy słodkie i pikantne smaki z subtelną ostrością pieprzu cayenne oraz bogatym aromatem różnorodnych orzechów i nasion. Oprócz przypraw i tradycyjnych płatków owsianych, ta granola zawiera również wiórki kokosowe, płatki migdałów, orzechy pekan, dynię, słonecznik, siemię lniane, sezam i nasiona chia, które w połączeniu nadają granoli maksimum smaku i wartości odżywczych. Wszystkie składniki są połączone ubitymi białkami jaj, olejem kokosowym i syropem klonowym, a następnie pieczone w piekarniku w dużej warstwie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 szklanki płatków owsianych
- Białko z 4 dużych jaj
- 0,5 łyżki oleju kokosowego
- 3 łyżki syropu klonowego
- 4 łyżeczki proszku curry
- 1,5 łyżeczki pieprzu cayenne
- 2 szklanki wiórków kokosowych
- 1 szklanka posiekanych migdałów
- 1 łyżka połówek orzechów pekan
- 3/4 szklanki łuskanych pestek dyni
- 3/4 szklanki nasion słonecznika
- 1/4 szklanki siemienia lnianego
- 1/4 szklanki nasion sezamu
- 2 łyżki nasion chia
- Sól fleur de sel do podania (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: płatki owsiane, olej kokosowy, curry, mielony pieprz cayenne, pestki dyni, nasiona słonecznika, siemię lniane, sezam, nasiona chia, sól kwiat soli, wiórki kokosowe, orzechy pekan, migdałowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść dwie kratki w górnej i dolnej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 150°C (300°F). Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
- W średniej misce ubij białka na pianę. Dodaj olej kokosowy, syrop klonowy, proszek curry, pieprz cayenne i ¾ łyżeczki soli. Ubijaj, aż składniki połączą się równomiernie.
- W dużej misce połącz płatki owsiane, wiórki kokosowe, migdały, orzechy pekan, pestki dyni, słonecznika, siemię lniane, sezam i nasiona chia. Wymieszaj. Dodaj mokrą mieszankę i mieszaj, aż będzie całkowicie pokryta. Przełóż mieszankę na przygotowane blachy do pieczenia.
- Piecz, aż granola będzie złota i chrupiąca, ostrożnie obracając ją po 40 minutach, aby zapobiec jej kruszeniu, około 1 godziny. Wyjmij z piekarnika i posyp solą Maldon (opcjonalnie). Wystudź całkowicie, a następnie przełóż do szczelnego pojemnika i przechowuj do 2 tygodni.
Autor przepisu - Eddie Jackson jest amerykańskim futbolistą (Alabama Crimson Tide)
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
