Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 łyżka stołowa

Pesto z jarmużu ma łagodniejszy smak niż tradycyjne pesto bazyliowe. To zdrowy, bogaty w błonnik sos do każdego rodzaju makaronu. Wystarczy zmiksować surowy jarmuż w blenderze z orzechami włoskimi, parmezanem i wysokiej jakości oliwą z oliwek extra virgin. Jest pyszny. Użyj około pół szklanki sosu na funt ugotowanego makaronu. Pesto z jarmużu można również posmarować tosty lub przygotować z niego pyszne kanapki.

Składniki:

• 1/3 szklanki orzechów włoskich
• 3 szklanki posiekanego jarmużu
• 0,5 łyżki startego parmezanu
• 0,5 szklanki oliwy z oliwek extra virgin

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

kapusta włoska, orzechy włoskie, Ser parmezan

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Orzechy włoskie uprażyć na suchej patelni i ostudzić. Zmielić w malakserze na drobny proszek.
Krok 2
• Dodaj jarmuż i 1/4 łyżeczki soli do robota kuchennego i miksuj, aż masa będzie gładka. Dodaj parmezan i miksuj, aż całość rozprowadzi się równomiernie.
Krok 3
• Powoli, nie zatrzymując robota kuchennego, wlej oliwę z oliwek. Przełóż pesto do miski. Otrzymasz około 1 szklanki pesto; dodaj około 0,5 szklanki pesto na 450 g makaronu (patrz instrukcja). przepis).

Głosy: 1