Kanapki z smażonymi klopsikami
Głosy: 2
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 8 kanapek
Złożoność: łatwo
Ilość: 8 kanapek
Te duże kanapki wypełnione są soczystymi i delikatnymi wołowymi klopsikami zapiekanymi w aromatycznym sosie pomidorowym marinara. Klopsiki podawane są z sosem w długich, opiekanych bułkach posmarowanych masłem czosnkowym. Każda kanapka posypana jest cienkimi plasterkami świeżej cebuli, listkami bazylii i startym parmezanem. Klopsiki można upiec w sosie wcześniej i podgrzać w piekarniku przed złożeniem kanapek. Resztki klopsików można również podawać z makaronem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Klopsiki
- 0,9 kg mielonej wołowiny
- 1 szklanka zwykłego bułka tarta
- 1 szklanka mleka
- 1/4 szklanki startej cebuli
- 3 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- 2 łyżeczki grubej soli
- 2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 duże jajko, roztrzepane
- Zakupiono 2 puszki po 800 gr. sos marinara
Kanapki
- 8 długich bułek do kanapek
- 110 g roztopionego solonego masła
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 cebula pokrojona w cienkie plasterki
- 1/4 szklanki porwanej świeżej bazylii
- 0,5 łyżki startego parmezanu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, bułki do kanapek, jajka, mleko, sos marinara, bułka tarta, Ser parmezan, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C.
- Klopsiki:
W misce wymieszaj mieloną wołowinę z bułką tartą. Dodaj mleko, cebulę, pietruszkę, sól, czarny pieprz, czosnek i jajko. Wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić.
Nabierz 2 łyżki mielonego mięsa i uformuj z niego klopsiki. Kontynuuj formowanie pozostałych klopsików, aż uzyskasz ich około 40. Ułóż klopsiki pojedynczą warstwą w dużym, prostokątnym naczyniu do pieczenia lub blasze wyłożonej folią aluminiową. Piecz bez przykrycia, aż klopsiki będą w pełni upieczone, około 25 minut. - Polej klopsiki sosem marinara i piecz, aż sos się podgrzeje, około 10 minut. Wymieszaj klopsiki, aby pokryły się sosem i odstaw na bok.
- Bułki:
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 190°C.
W małej misce połącz masło z czosnkiem. Oderwij wierzchy bułek, formując łódeczki z klopsików. Przełóż bułki i podarte kawałki na blachę do pieczenia i posmaruj obficie masłem czosnkowym. Piecz do uzyskania złocistego koloru, około 10 minut. - Złóż kanapki z klopsikami:
Na każdą bułkę połóż 5 klopsików. Polej sosem. Na wierzch połóż cebulę, posyp bazylią i parmezanem. Podawaj z dodatkowym sosem i grzankami. - Rozgrzewka:
Podgrzewaj klopsiki w naczyniu żaroodpornym, przykryte, w temperaturze 175°C (350°F), aż będą dobrze podgrzane, około 25 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
