Kanapki z klopsikami do rozerwania

Głosy: 2

Jak zrobić kanapki z pulpecikami do rozerwania

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 258, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 17 G., węglowodany 6 G., błonnik 1 G., cholesterol 69 mg, sód 530 mg, cukier 3 G.

Te kanapki są pełne soczystych klopsików i ciągnącego się sera, ale dzięki ich miniaturowym rozmiarom nie musisz się martwić, że sos spłynie Ci po koszuli. Przygotuj kanapki bez rozdzielania bułek i podawaj je bez dodatków, pozwalając każdemu urwać sobie jedną. Idealne na domowe imprezy.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g mielonej wołowiny
1/3 szklanki posiekanych świeżych liści pietruszki
1/4 szklanki bułka tarta
1/4 szklanki mleka
2 starte ząbki czosnku
1 duże jajko
1 łyżka + 1 łyżka startego parmezanu
2 łyżki stołowe sos marinara
1 opakowanie 12 połączonych bułek obiadowych
6 łyżek solonego masła, roztopionego
450 g cienkich plasterków półtłustego sera mozzarella
1 łyżeczka suszonej włoskiej przyprawy

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, klopsiki, Ser parmezan, jajka, mleko, bułki do kanapek, sos marinara, Włoskie przyprawy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużej misce połącz mieloną wołowinę, pietruszkę, bułkę tartą, mleko, czosnek, jajko, 1/2 szklanki parmezanu oraz po 1 łyżeczce soli i czarnego pieprzu. Uformuj dwanaście klopsików o średnicy 5 cm.
W dużym rondlu połącz sos marinara z 1/2 szklanki wody i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Ostrożnie dodaj klopsiki do sosu i gotuj na małym ogniu, aż będą miękkie, około 20 minut.

Rozgrzej piekarnik do funkcji grillowania. Przekrój całe opakowanie zszytych bułek na pół w poziomie. Połóż górną i dolną połówkę, przecięciem do góry, na blasze do pieczenia. Posmaruj roztopionym masłem, odkładając 1 łyżkę stołową, i piecz w piekarniku do uzyskania złocistego koloru, od 1 do 3 minut.
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Połóż połowę mozzarelli na dolnej połowie chleba. Nałóż klopsiki i polej 1 szklanką sosu marinara. Posyp 1/2 szklanki parmezanu i posyp resztą mozzarelli. Przykryj górną połową bułek, a następnie posmaruj pozostałą 1 łyżką roztopionego masła. Posyp resztą parmezanu i przyprawą włoską.
Piecz, aż chleb będzie złocistobrązowy, a ser roztopiony, około 12–15 minut. Podawaj.

Kategorie: