Kanapka z klopsikami i frytkami

Głosy: 1

Jak zrobić kanapkę z klopsikami i frytkami

Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Kanapki mięsne w chrupiących bułkach z nadzieniem z najdelikatniejszych klopsików w pikantnym sosie pomidorowym marinara i włoskim serem provolone. Podawane z pieczonymi frytkami z przyprawami.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Kanapka

4 bułki kanapkowe z chrupiącą skórką posypane semoliną, najlepiej sezamem
300 g mieszanki startych włoskich serów (2,5 szklanki): provolone, mozzarella, pecorino romano i fontina
Bazylia i rukola do dekoracji

Klopsiki

700 g mielonej wołowiny z polędwicy (polędwicy górnej)
1 duże jajko, roztrzepane
1 szklanka włoskiej bułki tartej
1 średnia cebula, drobno posiekana
4 ząbki czosnku, przeciśnięte i zmiażdżone
1/2 łyżeczki zmielonych płatków czerwonej papryki
2 łyżeczki sosu Worcestershire
1/4 szklanki posiekanej pietruszki
1/4 łyżki startego parmezanu lub pecorino romano

Sos marinara

1 puszka (800 g) przecieru pomidorowego w puszce
1 puszka (400 g) przecieru pomidorowego w puszce
2 łyżki oliwy z oliwek
4 ząbki czosnku, przeciśnięte i zmiażdżone
1/2 łyżeczki zmielonych płatków czerwonej papryki
Garść posiekanej pietruszki (około 2 łyżek)
1/2 łyżeczki suszonego oregano

frytki

4 średnie ziemniaki o białej skórce, pokrojone na 8 długich, cienkich plasterków
Mieszanka przypraw do grilla

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: bułki do kanapek, mielona wołowina, sos marinara, pomidory, rukola, bazylia, czosnek, pietruszka, oregano, Ser parmezan, ser provolone, frytki

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 230°C.
Umieść masę klopsikową w dużej misce i zrób wgłębienie w środku. Napełnij wgłębienie jajkiem, bułką tartą, cebulą, czosnkiem, płatkami czerwonej papryki, sosem Worcestershire, pietruszką, serem oraz odrobiną soli i pieprzu. Mieszaj składniki na klopsiki, aż się połączą, ale nie przesadzaj. Podziel masę na 4 równe porcje, z każdej uformuj 4 kulki i rozłóż je równomiernie na blasze do pieczenia z powłoką nieprzywierającą.

Włóż klopsiki do piekarnika i piecz przez około 12 minut. Przed wyjęciem z piekarnika pokrusz klopsiki, aby upewnić się, że są dobrze upieczone.
Rozgrzej średni rondel na średnim ogniu. Dodaj olej roślinny i czosnek. Gdy czosnek zacznie skwierczeć, dodaj zioła i mielony pieprz. Pozostaw olej na pół minuty, a następnie wmieszaj pomidory i dopraw sos solą i pieprzem. Doprowadź sos do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, podczas gdy klopsiki będą w piekarniku.
Wymieszaj klopsiki z sosem i włóż je do bułek, po 4 klopsiki w każdej. Posyp startym serem i włóż kanapki do piekarnika, aby ser się roztopił.
Posyp kanapki posiekaną bazylią i rukolą i podawaj z frytkami.

Przepis Kanapki z klopsikami wieprzowymi i marynowane marchewki.

Pieczone frytki

Skropić ziemniaki obficie oliwą z oliwek. Wymieszać z ziemniakami. mieszanka przyprawUłóż ziemniaki na blasze do pieczenia z powłoką nieprzywierającą i piecz przez 20 minut lub do miękkości. Po 10 minutach dobrze potrząśnij blachą, aby zapobiec przywieraniu.