Kanapki z klopsikami wieprzowymi w sosie BBQ

Głosy: 5

Jak zrobić - kanapki z klopsikami wieprzowymi BBQ

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 640, tłuszcz całkowity 33 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 29 G., węglowodany 55 G., błonnik 2 G., cholesterol 105 mg, sód 731 mg, cukier 27 G.

Dopraw klopsiki wieprzowe chińską przyprawą pięciu smaków i polej je słodko-pikantnym, domowym sosem barbecue. W połączeniu ze świeżą rukolą, klopsiki będą stanowić pyszne nadzienie do sycących kanapek. Klopsiki w sosie można również podawać z ryżem jako danie główne.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 miękkie bułeczki hiro o długości 18 cm.
0,5 szklanki mleka
600 g mielonej wieprzowiny
1/4 szklanki świeżych liści pietruszki, posiekanych
3 łyżeczki musztardy Dijon
0,5 łyżeczki chińskiej przyprawy pięciu smaków
1/2 szklanki sosu barbecue, np. Uncle Ben's
1/3 szklanki dżemu wiśniowego
1-2 łyżki posiekanej marynowanej papryczki jalapeno
1-2 łyżki solanki z papryczek jalapeno
2 szklanki drobnej rukoli

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wieprzowina, klopsiki, Musztarda Dijon, przyprawa pięciu przypraw, papryczka chili, rukola, sos barbecue, dżem wiśniowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść ruszt piekarnika na górnej półce i rozgrzej piekarnik do 190°C. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową.
Odetnij około 2 cm (0,8 cala) z końcówek bułek. Zmiel końce w robocie kuchennym, aby uzyskać miękką bułkę tartą. Namocz 3/4 szklanki bułki tartej w mleku w dużej misce (resztkę bułki zachowaj na później) przez około 5 minut. Delikatnie połącz wieprzowinę z namoczoną bułką tartą, pietruszką, 2 łyżeczkami musztardy, przyprawą chińską, 1 łyżką soli i kilkoma obrotami młynka z czarnym pieprzem. Uformuj 16 klopsików, każdy o średnicy około 4 cm (1,5 cala).

Ułóż klopsiki na przygotowanej blasze do pieczenia, zachowując między nimi odstępy co najmniej 2,5 cm (1 cala). Piecz, aż będą upieczone, około 20 minut. Włącz piekarnik na funkcję grillowania i piecz, aż klopsiki będą złocistobrązowe, przez 3 do 5 minut.
Wymieszaj sos barbecue, konfiturę wiśniową, papryczki jalapeño, zalewę z papryczek jalapeño, pozostałą 1 łyżeczkę musztardy i ½ szklanki wody na dużej patelni i podgrzewaj na średnim ogniu. Gotuj na wolnym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje, około 10 minut. Dodaj usmażone klopsiki do sosu i wymieszaj, aby je pokryć.
Przekrój bułki na pół wzdłuż boków. Nałóż na każdą po kilka klopsików, polej sosem i udekoruj rukolą.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Piknik / Dania letnie / Kolacja / Dania główne / Mięso / Fast food / Kanapki / / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów