Sos marinara

Głosy: 10

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 1900 ml.

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 76, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 2 G., węglowodany 7 G., błonnik 2 G., cholesterol 0 mg, sód 203 mg, cukier 4 G.

Niezbędny przepis na włoski sos.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/2 szklanki oliwy z oliwek
2 małe cebule, drobno posiekane
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łodygi selera, drobno posiekane
2 marchewki obrane i drobno posiekane
1/2 łyżeczki soli morskiej
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1800 g przecieru pomidorowego w puszce
2 liście laurowe

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory, przecier pomidorowy, cebula, czosnek, seler, marchew, liść laurowy, sos marinara

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej olej w dużym rondlu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez około 10 minut, aż cebula się zeszkli. Dodaj seler, marchewkę oraz po pół łyżeczki soli i pieprzu. Smaż, aż warzywa zmiękną, około 10 minut.
Dodaj przecier pomidorowy, liść laurowy i gotuj bez przykrycia na małym ogniu, aż sos zgęstnieje, około 1 godziny.

Wyjmij liść laurowy. Dodaj sól i pieprz do smaku.

Sos można przygotować dzień wcześniej. Ostudzić i przechowywać szczelnie zamknięty w lodówce. Podgrzać przed użyciem.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Sosy / Dipy / Sosy do fast foodów / Kuchnia włoska

Podobne przepisy