Pieczony Brie w misce chlebowej
Głosy: 4
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Ciepły, upieczony brie staje się lepki, kremowy i gładki, dzięki czemu idealnie nadaje się jako dip. Piecz go w chlebowej misce, co zapobiegnie całkowitemu rozpłynięciu się sera, a jednocześnie będzie przystawką, którą można oderwać i zanurzyć w niej. Do tego przepisu wybierz okrągły bochenek większy niż krąg sera brie. Nie zapomnij o odcięciu górnej skórki sera, w przeciwnym razie zanurzenie w nim przystawek będzie niewygodne. Udekoruj dip pestkami granatu i ułóż surowe warzywa i owoce wokół chlebowej miseczki.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 okrągły chleb na zakwasie
- 1 koło sera Brie (220 g), najlepiej z śmietanką kremówką
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki galaretki z papryczki habanero
- Szczypta grubej soli
- Pestki granatu, kawałki warzyw i świeże owoce, np. ananas, do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Ser Brie, chleb na zakwasie, galaretka pieprzowa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- Odetnij górną jedną trzecią chleba i odłóż na bok. Umieść kółko sera brie na środku chleba i nożem wytnij jego kontur, uważając, aby nie przeciąć dna bulionu. Usuń wycięty miąższ ze środka chleba i pokrój go na 2 cm kawałki (odłóż do maczania). Posmaruj wnętrze chleba oliwą z oliwek.
- Na dno połóż galaretkę z papryki i posyp solą. Natnij boki chleba mniej więcej do połowy, w odstępach 2-3 cm, aby łatwiej było później odrywać kawałki.
- Odetnij górną skórkę sera brie i wyrzuć ją. Umieść ser w chlebie. Przykryj nadzieniem i piecz, aż ser się roztopi, a chleb będzie chrupiący, około 20 minut. Posyp ser pestkami granatu. Podawaj z chlebem i owocami lub warzywami do maczania.
Kategorie:
Podobne przepisy
