Dip szpinakowo-karczochowy w misce chlebowej
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 459, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 16 G., białka 19 G., węglowodany 55 G., błonnik 7 G., cholesterol 27 mg, sód 876 mg, cukier 8 G.
Kalorie 459, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 16 G., białka 19 G., węglowodany 55 G., błonnik 7 G., cholesterol 27 mg, sód 876 mg, cukier 8 G.
Ten gęsty, serowy dip ze szpinaku i karczochów przygotowuje się na kuchence bez pieczenia i podaje jako przystawkę w chlebowej misce, gotową do spożycia po maczaniu. Nasączony pysznymi sokami, to wymarzony przysmak dla każdego.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżka masła
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- Połowa cebuli, posiekanej
- 2 łyżki posiekanych świeżych liści tymianku lub 2 łyżeczki suszonego tymianku
- Połówkę małej słodkiej papryki pozbawić pestek i pokroić na kawałki
- 2 łyżki mąki
- 0,5 szklanki wytrawnego białego wina
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- 0,5 szklanki śmietanki
- 1 puszka (425 g) serc karczochów w puszce w wodzie, odsączonych i grubo posiekanych
- 2 opakowania po 280 g mrożonego szpinaku siekanego, rozmrożonego i dokładnie odciśniętego
- 1,5 szklanki startej mieszanki włoskich serów (provolone, parmezan, asiago i mozzarella)
- 1 okrągły bochenek chleba chrupiącego: naciąć wierzch i pokroić w kostkę, usunąć miąższ z bochenka, aby utworzyć chlebową miseczkę
- 1 bagietka wieloziarnista lub pełnoziarnista, pokrojona w plastry
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Karczochy, słodka papryka, tymianek, krem, białe wino
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średnim rondlu, na średnim ogniu, rozgrzej około 2 łyżek oliwy z oliwek extra virgin, mieszając dwukrotnie. Dodaj masło. Gdy się roztopi, dodaj czosnek i cebulę. Posyp listkami tymianku. Smaż przez 2 minuty, a następnie dodaj posiekaną paprykę. Smaż przez kolejną minutę. Posyp mąką i wymieszaj, aby obtoczyć nią warzywa. Smaż przez 1 minutę.
- Dodaj wino i zredukuj o połowę. Dodaj bulion i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje, przez 1 minutę. Wmieszaj śmietanę. Gdy sos ponownie się zagotuje, dodaj karczochy, szpinak i ser. Kontynuuj mieszanie, aż ser się rozpuści, a sos dobrze połączy. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Przełóż dip do miseczki na talerzu i ułóż wokół niego kromki bagietki do maczania. Pozostały dip utrzymuj w cieple i dodawaj do miseczki w razie potrzeby. Pokrój miseczkę, gdy skończą Ci się kromki bagietki. Miseczka wchłonie soki i będzie pyszna.
Kategorie:
Podobne przepisy
