Dip z karczochów i szpinaku w chlebowej misce w kształcie piłki nożnej

Głosy: 2

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 388, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 14 G., węglowodany 43 G., błonnik 6 G., cholesterol 27 mg, sód 646 mg, cukier 6 G.

Dip z serka śmietankowego z karczochami i szpinakiem to jedna z najpopularniejszych przystawek na amerykańskich przyjęciach. Ten dip, podawany w chlebowej misce w kształcie piłki nożnej, został stworzony specjalnie do oglądania sportu. Podawany z grzankami z chleba i marchewką w słupkach do maczania.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Dwa owalne bochenki pumpernikla o wadze 450–700 g każdy (około 30 cm długości).
2 łyżki oliwy z oliwek
110 g serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
1/4 szklanki majonezu
1 ząbek czosnku, starty
1/4 szklanki + 2 łyżki kwaśnej śmietany
150 g mrożonych liści szpinaku, rozmrożonych, odsączonych i grubo posiekanych (około 3/4 szklanki)
1 puszka (425 g) serc karczochów
1/4 łyżki startej mozzarelli (około 30 gr.)
3/4 łyżki świeżo startego parmezanu (około 90 g)
Marchewka w słupkach do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: chleb żytni, Karczochy, szpinak, majonez, ser topiony, ser mozzarella, Ser parmezan, śmietana, marchew

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Aby zrobić miskę chlebowąOdetnij owalny kawałek (wieczko) z wierzchu bochenka, pozostawiając 2,5 cm marginesu wokół obwodu; pozostaw „wieczko”. Usuń bułkę tartą i pokrój ją w kostki o boku 2,5 cm, pozostawiając 1 cm margines na spodzie i bokach. Ułóż kostki chleba na blasze do pieczenia. Pozostały bochenek pokrój w kostki o boku 2,5 cm i ułóż na blasze do pieczenia. Wymieszaj kostki chleba z oliwą z oliwek, 0,5 łyżeczki soli i kilkoma obrotami młynka do czarnego pieprzu; odstaw na bok.

W dużej misce umieść serek śmietankowy, majonez, czosnek i 1/4 szklanki śmietany. Energicznie mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Możesz też ubić mikserem z końcówką mieszającą. Dodaj szpinak do masy serkowej, rozdrabniając go w trakcie. Dodaj karczochy, mozzarellę i 1/2 szklanki parmezanu i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przełóż sos do maczania do bochenka, posyp pozostałą 1/4 szklanki parmezanu i przykryj chleb pokrywką.
Piecz miskę chlebową i kostki, aż kostki będą złocistobrązowe, około 10 minut. Odłóż kostki na bok. Kontynuuj pieczenie miseczki chlebowej, aż sos zacznie bulgotać, przez kolejne 10–15 minut. Zdejmij pokrywkę, odłóż na bok i włącz piekarnik na grill. Opiekaj, uważając, aby nie przypalić miseczki chlebowej, aż wierzch będzie złocistobrązowy, przez 3–4 minuty.
Przenieś miskę z chlebem na półmisek i przykryj ją pokrywką.
Pozostałe 2 łyżki kwaśnej śmietany włóż do małego woreczka strunowego, zamknij woreczek i odetnij róg o długości 0,3 cm. Wyciśnij koronkę piłki nożnej na wieczko chleba. Podawaj dip z grzankami i marchewką.

Kategorie: