Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Dip w chlebowej miseczce to zabawny i oryginalny sposób na podanie przystawki na spotkanie ze znajomymi. Najlepiej użyć okrągłego lub owalnego bochenka chleba na zakwasie. Wydrąż miąższ, napełnij powstałą miseczkę sosem, a następnie pokrój wydrążoną miąższ na kawałki, podpiecz i użyj do maczania. W tym przepisie wykorzystano popularny sos American Green Goddess, z serka śmietankowego, śmietany i majonezu z dużą ilością świeżych ziół. Sos zawdzięcza swoją nazwę charakterystycznemu kolorowi i boskiemu smakowi, który jest jeszcze bardziej niesamowity w połączeniu z drobno posiekanymi krewetkami.

Składniki:

• 450 g ugotowanych krewetek bez ogonków
• 220 g serka śmietankowego
• 1/4 szklanki świeżego koperku + dodatkowa ilość do podania
• 1/4 szklanki świeżego estragonu
• 1/4 szklanki świeżej pietruszki
• 3 zielone cebulki (tylko biała i jasnozielona część), grubo posiekane
• 1/3 szklanki majonezu
• 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
• Skórka starta i sok z 1 cytryny
• Ostry sos
• 1 okrągły lub owalny bochenek chleba na zakwasie (o średnicy ok. 20 cm)
• Oliwa z oliwek do skropienia
• Krakersy lub warzywa do maczania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

pieczywo białe, krewetki, ser topiony, koperek, pietruszka, zielona cebula, estragon, majonez, śmietana

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Zmiksuj krewetki w robocie kuchennym, aż będą drobno posiekane, ale nie zmiksowane. Przełóż do dużej miski. Dodaj serek śmietankowy, koperek, estragon, pietruszkę, cebulę, majonez i śmietanę do robota kuchennego i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 2
• Dodaj mieszankę serka śmietankowego oraz skórkę i sok z cytryny do krewetek i dobrze wymieszaj. Dodaj 0,5 łyżeczki soli, szczyptę czarnego pieprzu i ostry sos do smaku. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut lub do 4 godzin.
Krok 3
• Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  
  Małym, ząbkowanym nożem wytnij bułkę tartą, pozostawiając warstwę o grubości 1 cm. Pokrój bułkę tartą na kawałki i ułóż na blasze do pieczenia, skrop oliwą z oliwek i kilkoma kroplami ostrego sosu. Piecz w piekarniku przez 5-8 minut. Napełnij bochenek sosem i posyp koperkiem. Podawaj z grzankami, krakersami i/lub surowymi warzywami.

Głosy: 1