Brownie niskokaloryczne
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 50 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 16 (5 cm) kwadratów lub 36 (2,5 cm) na kęs
Złożoność: łatwo
Ilość: 16 (5 cm) kwadratów lub 36 (2,5 cm) na kęs
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 10
Kalorie 248, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 3 G., węglowodany 37 G., błonnik 2 G., cholesterol 46 mg, sód 145 mg, cukier 27 G.
Wielkość porcji: 1 z 10
Kalorie 248, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 3 G., węglowodany 37 G., błonnik 2 G., cholesterol 46 mg, sód 145 mg, cukier 27 G.
Wiele dzieci lubi podjadać słodycze w szkole, a dzięki tym brownie nie musisz się tym martwić. W przeciwieństwie do tradycyjnych brownie, te brownie zawierają mniej cukru i tłuszczu, a piecząc je w foremce na mini muffinki, możesz dostosować porcje. Możesz je również upiec w większej foremce, a następnie pokroić na wygodne kwadraty lub kształty, które dzieci pokochają. Brownie są miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz, pełne bogatego, czekoladowego smaku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 łyżki niesolonego masła
- 2 łyżki oleju rzepakowego lub innego neutralnego oleju roślinnego
- 110 g półsłodkiej czekolady, grubo posiekanej
- 3/4 szklanki ciemnego brązowego cukru
- 1/4 szklanki białego cukru
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 0,5 łyżeczki drobnej soli
- 2 duże jajka, schłodzone
- 1/4 szklanki kakao w proszku
- 3/4 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: masło, półsłodka czekolada, brązowy cukier, cukier, ekstrakt waniliowy, jajka, kakao, mąka premium
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszt w dolnej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F). Wyłóż silikonową formę do pieczenia o wymiarach 8x8 cali lub podobną metalową lub szklaną formę do pieczenia folią aluminiową lub papierem pergaminowym, pozostawiając około 2,5 cm wystającego spodu. Do mini brownie wyłóż foremkę na 36 mini muffinek papilotkami. Spryskaj przygotowaną formę sprayem do pieczenia.
- Włóż masło, olej roślinny i czekoladę do naczynia nadającego się do kuchenki mikrofalowej i podgrzewaj z mocą 75% przez 2 minuty. Wymieszaj i podgrzewaj ponownie, aż czekolada całkowicie się rozpuści, około 2 minuty. Możesz również umieścić czekoladę i masło w żaroodpornym naczyniu. Napełnij rondel wodą do wysokości około 2 cm i doprowadź do bardzo małego wrzenia. Umieść miskę nad wodą, upewniając się, że dno nie dotyka wrzącej wody, i podgrzewaj, od czasu do czasu mieszając, aż mieszanina całkowicie się rozpuści i będzie gładka.
- Drewnianą łyżką wmieszaj brązowy i biały cukier, ekstrakt waniliowy i sól do mieszanki czekoladowej. Dodaj jajka i ubijaj energicznie, aż ciasto będzie gęste i lśniące. Dodaj kakao, mąkę i sodę oczyszczoną i mieszaj, aż ciasto będzie gładkie.
- Wlej ciasto do foremki i piecz, aż wierzch brownie będzie chrupiący, a patyczek wbity w środek będzie wystawał z kilkoma okruchami. Zajmie to około 30 minut (40 minut, jeśli ciasto nie jest pieczone w foremce silikonowej), a mini brownie – 14–15 minut.
- Ostudź brownie w foremce na kratce. Pociągnij za wystające folie, aby wyjąć brownie z foremki. Zdejmij folię i pokrój brownie w kwadraty, patyczki lub inne kształty za pomocą foremki do ciastek. Podawaj. Nadmiar brownie można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Kategorie:
Podobne przepisy
