Ciasto czekoladowe z cukinii
Głosy: 2
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Przepis na czekoladowe ciasto z cukinii. Piecze się biszkopt czekoladowy, następnie dodaje się startą cukinię i kawałki czekolady. Ciasto piecze się, studzi i pokrywa lukrem czekoladowym z czekolady, oliwy z oliwek i miodu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/2 szklanki i 1/3 szklanki półsłodkich kawałków czekolady lub posiekanej czekolady o zawartości kakao 60%
- 1/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
- 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej lub ziela angielskiego
- 1 średnia cukinia, starta na tarce i odciśnięta
- 1 łyżeczka miodu
- 1/2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- Niesolone masło do patelni
- 1,5 szklanki mąki i trochę więcej na patelnię
- 1/2 łyżeczki drobnej soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 i 1/4 szklanki cukru
- 1/2 szklanki i 1 łyżeczka oliwy z oliwek extra virgin
- 2 jajka
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: półsłodka czekolada, cukinia, Miód, ekstrakt waniliowy, kakao, gałka muszkatołowa, jajka, mąka premium, krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita). Nasmaruj masłem dno i boki kwadratowej formy o boku 23 cm. Oprósz formę mąką.
- W małej misce połącz 1/2 szklanki chipsów czekoladowych i 1 łyżkę mąki. W średniej misce połącz pozostałą mąkę, kakao, sól, proszek do pieczenia i gałkę muszkatołową. Odstaw.
- W dużej misce ubij cukier, 1/2 szklanki oliwy z oliwek, jajka i wanilię mikserem na średnich obrotach przez około 3 minuty. Mieszanina powinna być gładka i jasna.
Dodaj mieszankę mąki i kakao i ubijaj na niskich obrotach przez 2 minuty, aż masa będzie gładka (ciasto powinno być gęste).
Dodaj cukinię i mieszaj przez kolejne 2 minuty, aż masa będzie gładka. Drewnianą łyżką wmieszaj kawałki czekolady do mąki. - Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 30-35 minut. Wykałaczka wbita w środek powinna wyjść czysta. Wyjmij ciasto z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Przygotuj krem: W naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej połącz pozostałą 1/3 szklanki chipsów czekoladowych, 1 łyżeczkę oliwy z oliwek i miód. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na dużej mocy w 30-sekundowych odstępach, od czasu do czasu mieszając, aż czekolada się rozpuści. Rozprowadź polewę czekoladową na cieście i pokrój na kawałki.
Kategorie:
przepis / Desery / Ciasta / Kuchnia francuska
Podobne przepisy
